مواد لازم برای تهیه ارمنی پلو با بال مرغ (برای ۴ نفر) گوشت مرغ: ۱۲ عدد برنج: ۴ لیوان فرانسوی دستهدار پیاز: ۱ عدد بزرگ آبلیمو: نصف فنجان زعفران (دم کرده غلیظ): ۴ قاشق غذاخوری نمک،…
مواد لازم برنج: ۳ پیمانه گوشت چرخ کرده: ۲۰۰ گرم کلم برگ سفید: ۱ عدد کوچک پیاز بزرگ: ۳ عدد نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به میزان لازم ادویه پلویی: به میزان لازم رب گوجه فرنگی: ۱…
مواد لازم شوید تازه ................۱ دسته برنج.............. ۲ پیمانه ران مرغ............. ۱ عدد سیب زمینی .............. ۱ عدد زعفران و روغن و کره ...............به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه، زردچوبه ............... به مقدار لازم …
مواد لازم برای ۵ نفر ماهیچه گوسفندی ۱ کیلوگرم پیاز ۳ عدد بزرگ سیر ۱ بوته باقالی ۲ پیمانه سبزی پلویی تازه ۱ پیمانه برنج ۴ پیمانه کره ۳۰ گرم زعفران دم کرده ۲ قاشق غذاخوری چوب دارچین ۳ تکه لیمو عمانی ۳ عدد پودر دارچین و پودر رزماری از هر کدام…
مواد لازم برنج ۴ پیمانه آلبالو هسته گرفته ۱ و نیم پیمانه شکر ۱ پیمانه زعفران غلیظ دمکرده ۳ ق سوپ خوری تخم مرغ ۲ عدد ماست ۱ پیمانه روغن مایع ۲ ق سوپ خوری هل ساییده ۱/۸…
مواد لازم ادویه مخلوط.................یک قاشق غذاخوری زرشک.................2 قاشق غذاخوری خلال بادام..................یک قاشق غذاخوری روغن...............به میزان لازم برنج...............2 پیمانه مواد لازم برای تهیه مرغ: مرغ یا گوشت...................300 گرم پیاز...................یک عدد، خرد شده آب.......................... به میزان لازم نمک و فلفل .................به مقدار…
مواد لازم گوشت چرخکرده........................500 گرم کلمبرگ...................500 گرم برنج....................500 گرم روغن مایع.........................به میزان لازم محلول زعفران........................3 قاشق سوپخوری ادویه پلویی.....................یک قاشق سوپخوری نمک، فلفل، زردچوبه.....................به میزان لازم پیاز.................یک عدد پیازداغ....................2 قاشق غذاخوری روغن حیوانی......................2 قاشق غذاخوری…
مواد لازم برای 5 تا 6 نفر برنج خیس کرده...................3 پیمانه عدس خیس کرده................یکو نیم پیمانه گوشت ماهیچه.............3 عدد، با استخوان پیاز ساطوری.............یک عدد بزرگ سبزی پلوی ساطوری شده................2 پیمانه ادویه خورشی.............یک و نیم قاشق چایخوری ادویه…
مواد لازم کره....................100 گرم پیاز بزرگ، نگینیشده................1 عدد سیر ریزشده...............1 حبه سینه مرغ، حبهایخردشده................400 گرم نمک و فلفل................ به مقدار لازم پودر کاری......................مقداری قرص عصاره مرغ..................1 عدد جعفری خردشده....................200 گرم برنج................... دو و یکدوم پیمانه آب جوش..................5 پیمانه زعفران آبکرده...................2 قاشق…
مواد لازم گوشت چرخ کرده......................200 گرم جعفری.................یکدوم پیمانه پیازچه..................یکدوم پیمانه نعناع................یکدوم یمانه آرد..............یکدوم پیمانه ادویه(زردچوبه، فلفل سیاه، گرد لیمو، دارچین، زیره)..................1 قاشق سوپخوری نمک.............به مقدار لازم پیاز رنده شده..................یکدوم پیمانه روغن................به مقدار لازم…
مواد لازم برای 6 تا 8 نفر برنج............................3 پیمانه(500 گرم) رشته پلویی......................200 گرم روغن مایع....................به میزان لازم گوشت چرخ کرده...................300 گرم پیاز.............................یک عدد نمک، فلفل، زردچوبه...................به میزان لازم دارچین......................کمی ادویه پلویی.................به میزان لازم کشمش...................100 گرم خرما......................15 عدد پیازداغ...............................کمی به دلخواه محلول زعفران..........................یک…
مواد لازم شاهتوت تازه یا فریزشده ......................500 گرم خلال پرتقال................... 50 گرم ران مرغ.................... 4 عدد پیاز کوچک خلالیمعمولیخردشده..................... 1 عدد برنج.............. 600 گرم خلال بادام................. 50 گرم خلال پسته.............. 40 گرم پودر زیره سبز.................. یکدوم قاشق چایخوری پودر…
مواد لازم برای 2 نفر ماهی كفال................. 1 عدد نمک و فلفل.............. به میزان لازم روغن............... به میزان لازم پیاز خرد کرده.............. 1 عدد سیر له کرده.................1 حبه سبزی معطر .............2 قاشق سوپخوری(گشنیز، شوید، جعفری، کمی…
مواد لازم برای 4- 6 نفر برنج ۴ پیمانه (600 گرم) فیله یا سینه مرغ ۴۰۰ گرم زعفران حلکرده به میزان لازم نمک و فلفل به میزان لازم کره ۵۰ گرم روغن به میزان لازم فلفل دلمهای…
مرغ (ران) 500 گرم پیاز خرد کرده 1 عدد کوچک آبلیمو 2 قاشق مرباخوری سیر له کرده 1 حبه برنج 2 پیمانه نمک به میزان لازم برگ بو 2 عدد فلفل سیاه دان 1 قاشق مرباخوری بهارات 1…
مواد لازم برای 6 – 8 نفر برنج 3 پیمانه کره 100 گرم فیله مرغ خرد کرده 500 گرم نمک و فلفل به میزان لازم زردچوبه 1 قاشق چایخوری ادویه پلویی 1 قاشق سوپخوری زنجفیل رنده کرده…
مواد لازم برای 6-8 نفر پیاز ریز خرد کرده 1 عدد مخلوط کره و روغن به میزان لازم سینۀ مرغ خرد کرده 400 گرم سیر له کرده 2 حبه پودر زنجفیل یک دوم قاشق چایخوری پودر…
مواد لازم برای 8-10 نفر پیاز 1 عدد مخلوط کره و روغن به میزان لازم سیر له کرده 3 حبه سینه مرغ خرد کرده 600 گرم فلفل قرمز ، نمک و زردچوبه به میزان لازم ادویه…
مواد لازم برای 4-6 نفر کره به دمای محیط رسیده 70 گرم چوب دارچین 2 تکه هل 8 عدد میخک 5 عدد دانه فلفل سیاه 10 عدد برنج باسماتی 300 گرم (2 پیمانه) آب 3 پیمانه نمک یک…
مواد لازم برای 4-6 نفر رب گوجه 30 گرم فلفل سیاه یک دوم قاشق چایخوری مخلوط میخک، آویشن، فلفل قرمز، پودر هل یک قاشق چایخوری خردل 10 گرم روغن زیتون 40 گرم گوشت مخصوص شیشلیک 6…