مواد لازم برای 4-6 نفر سیبزمینی پخته و رنده كرده..................500 گرم تخممرغ .............. 4 عدد درشت نمك ...............1 قاشق چایخوری فلفل سیاه............ یكچهارم قاشق چایخوری زعفران حلكردهی غلیظ.................... 1 قاشق چایخوری روغن مخصوص سرخكردنی...................5-6 قاشق سوپخوری سبزی…
ماش 1 كیلوگرم اسفناج 3 كیلوگرم كدوتنبل 1 عدد متوسط چغندر قرمز ریز 10 عدد سیر داغ به میزان لازم فلفل، زردچوبه و نمك به میزان لازم آب نارنج 1 پیمانه…
گوشت چرخكرده 350 گرم نمك، فلفل و ادویه به میزان لازم رب گوجهفرنگی 1 قاشق سوپخوری پیازداغ 3 قاشق سوپخوری سبزی كوكوی ریز خردكرده 500 گرم تخممرغ 9 عدد نمك و فلفل و زردچوبه به میزان…
مواد لازم برای تهیه کوکوی دورنگ: سبزی (تره، اسفناج، گشنیز) 1 كیلوگرم روغن 1 پیمانه تخم مرغ 9 عدد بیكینگپودر 1 قاشق چایخوری نمك، فلفل و زعفران به میزان لازم زرشك 3 قاشق سوپخوری گردوی خردكرده 3…
سبزی كوكو 200 گرم تخم مرغ 2 عدد نمك، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم سیبزمینی پخته و رندهكرده 2 عدد تخم مرغ 1 عدد نمك، فلفل و زعفران به مقدار لازم گوشت چرخكرده 200 گرم پیاز…
سیبدرختی (سیب گلاب) 3 عدد دارچین یكهشتم قاشق چایخوری شكر 2 قاشق سوپخوری روغن، نمك و زعفران به میزان لازم تخممرغ 4 عدد روغن مخصوص سرخكردن به میزان لازم عسل 1 قاشق سوپخوری…
روغن مایع 1قاشق سوپخوری سیر لهكرده 1 حبه فیله مرغ 4 عدد آب مرغ 180 میلیلیتر (سهچهارم پیمانه) ریحان تازه و خردكرده 1 قاشق سوپخوری خردل 2 قاشق چایخوری خامه 125 میلیلیتر (یكدوم پیمانه) پیازچه خردكرده 3…
روغن 1 قاشق سوپخوری سیبزمینی پوستگرفته و نازك ورقهكرده 1 كیلوگرم برنج پخته 1 پیمانه كرهی خردكرده 50 گرم پنیر گودای رندهكرده 180 گرم پنیر چدار رندهكرده 180 گرم كرهی آبكرده 50 گرم نمك و فلفل به…
سیبزمینی پخته و رنده كرده 500 گرم تخممرغ 4 عدد درشت نمك 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه یكچهارم قاشق چایخوری زعفران حلكرده غلیظ 1 قاشق چایخوری روغن مخصوص سرخكردنی 5-6 قاشق سوپخوری سبزی كوكو ریز خرد كرده* 500 گرم تخممرغ 3 عدد درشت نمك یكدوم قاشق…
مواد لازم كوكوی سیبزمینی و كدو سبز سیبزمینی رنده كرده 400 گرم كدو سبز رنده كرده 150 گرم مغز كرفس ریز خرد كرده 100 گرم پیاز رنده كرده و آبگرفته 1 عدد متوسط نمك و فلفل به میزان لازم آرد ذرت 1…
سیبزمینی پخته و رنده كرده 500 گرم تخممرغ همزده 1 عدد پیازچه خردكرده 2 ساقه زردچوبه یكدوم قاشق چایخوری كره 20 گرم پیاز خردكرده 1 عدد ماهی كولی پخته 300 گرم زرشك 2 قاشق سوپخوری گشنیز خردكرده 1 قاشق سوپخوری ادویه كاری یكدوم قاشق چایخوری نمك و فلفل به میزان…
روغن برای سرخ كردن 60 میلیلیتر سیبزمینی مكعبی خرد كرده 3 عدد متوسط كدو سبز مكعبی خرد كرده 3 عدد متوسط گوشت چرخكرده 250 گرم بادمجان پوست كنده و مكبی خرد كرده 3 عدد لوبیا سبز خرد كرده و…
مواد لازم كوكوی شیرین (قزوین) : سیبزمینی 600 گرم تخممرغ 5 عدد نمك 1 پینچ پودر شكر 1 قاشق سوپخوری زعفران حلكردهی غلیظ 1 قاشق سوپخوری روغن مخصوص سرخ كردن به میزان لازم شكر 180 گرم (1 پیمانه) آب 125…
سیب زمینی یك كیلو و پانصد گرم كره 30 گرم تخم مرغ 3 عدد نمك و فلفل به میزان لازم زرده تخم مرغ اضافی1عدد…