مواد لازم بادمجان قلمی........................ ۸ عدد گوجه فرنگی..................... ۳ عدد متوسط هویج................... ۲ عدد متوسط سیر..................... ۱ بوته ترخان خشک........................ ۲ قاشق غذاخوری شوید خشک....................... ۱ قاشق غذاخوری سرکه سیب...................به مقدار لازم گلپر یا سیاه دانه..............در صورت…
مواد لازم بادمجان....................نيم كيلو (500 گرم) روغن................. به ميزان لازم پياز.................. 2 عدد بزرگ گوجهفرنگي....................نيم كيلو (500 گرم) نمك، فلفل........... به ميزان لازم…
مواد لازم برای 6 نفر تخم مرغ...................... 2 عدد روغن مایع...................... یکدوم پیمانه (100 میلیلیتر) شیر ولرم...................... 1 پیمانه (150 میلی لیتر) سینة مرغ پخته و خرد کرده................... 1 عدد (500 گرم) فلفل دلمه ریز…
مواد لازم برای 4 نفر لوبیا قرمز.......................250 گرم بادمجان بزرگ.......................یک عدد، خرد کرده با پوست فلفل دلمهای قرمز.........................یک عدد، خلالی شده پیاز متوسط.......................یک عدد، خلالی شده سیر.................. یک حبه، رنده شده گوجهفرنگی درشت.................. 4 عدد، پوست…
مواد لازم سيبزميني متوسط بزرگ ..................6 عدد شير.................. 1 پيمانه كره.................. 70 گرم بادمجان.................... 5 عدد گوشت چرخ كرده................ 350 گرم پنير پيتزاي رنده شده................1 و نيم بسته آرد سفيد.................. 2 قاشق سوپخوري نمك، فلفل و زردچوبه....................... به…
مواد لازم برای 4 تا 6 نفر بادمجان دلمهاي...................3 عدد جعفري....................صد گرم، خردشده سير.................4 حبه، له شده سركه..................4 قاشق سوپخوري (يكچهارم پيمانه) روغن زيتون..................به ميزان لازم نمك، فلفل..................اندكي به دلخواه…
مواد لازم بامجان....................یک عدد متوسط سیبزمینی.................دو عدد متوسط کدو....................یک عدد فلفل کبابی ویا دلمه ای......................2 عدد متوسط روغن مخصوص سرخ کردنی.....................4 قاشق غذاخوری گوجه فرنگی..................4 عدد متوسط سیر.....................3 حبه ماست.....................یک لیوان نمک................به مقدار لازم…
مواد لازم براى 6-8 نفر فیلة مرغ خرد کرده ......................500 گرم روغن مخصوص سرخکردنی ...................به میزان لازم فلفل دلمهای خرد کرده.......................یک عدد متوسط سیر له کرده..................یک حبه پیازداغ ..................2 قاشق سوپخوری نمک و فلفل ................به میزان…
مواد لازم برای 8-10 نفر بادمجان (ورقهای خرد کرده)................ 2 عدد بزرگ کدو (ورقهای خرد کرده)..............4 عدد بزرگ سیبزمینی (ورقهای خرد کرده)1................ عدد بزرگ فلفل دلمهای قرمز................. 2 عدد نمک .................به میزان لازم قرص نان............... 1…
مواد لازم برای 4 نفر سیب زمینی چهار قاچ کرده.................. 8 عدد ریز پیاز چهار قاچ کرده.................. 2 عدد بادمجان 8 تکه کرده................... 1 عدد خیار حلقهای خرد کرده.................. 8 برش فلفل دلمهای قرمز 8…
مواد لازم براي 4 نفر بادمجان................... 2 عدد درشت نمك و فلفل.............. به ميزان لازم تخم مرغ همزده ...............2 عدد ادوية مخلوط...............به ميزان لازم آرد............. به ميزان لازم قارچ ريز خرد كرده .................500 گرم هويج رنده كرده...............…
مواد لازم برای 4 نفر فیله گوساله نیم کیلوگرم نمک و فلفل به میزان لازم سس خردل ۱ قاشق سوپخوری روغن زیتون 3 قاشق سوپخوری سیبزمینی خلالی نازک سرخکرده ۱ عدد بادمجان خلالی خرد کرده ۱…
مواد لازم برای 6-8 نفر پاستای پخته شده 800 گرم کره یا روغن زیتون به میزان لازم کوفته قلقلی 200 گرم قارچ سرخ کرده یا کنسروی 150 گرم مواد لازم برای تهیه سس: سس کچاپ 200 گرم سس…
بادمجان دلمهای 3 عدد نمك به میزان لازم روغن زیتون 75 میلیلیتر پیاز درشت و خرد كرده 2 عدد گوجهفرنگی بدون پوست و خرد كرده 800 گرم سبزیهای معطر 1 قاشق سوپخوری سیر له كرده 2…
خمیر تارت به میزان لازم روغن زیتون 1 قاشق سوپخوری فلفل دلمهای قرمز خردكرده 1 عدد زیرهی سبز سائیده 2 قاشق چایخوری پاپریكا 1 قاشق چایخوری گوشت برهی چرخكرده 500 گرم تخم مرغ همزده 1 عدد گشنیز…
شیر 200 میلیلیتر شكر 1 قاشق سوپخوری نمك یكدوم قاشق چایخوری كره آبكرده 100 گرم آرد 600 گرم بیكینگپودر 2 قاشق سوپخوری پنیر موزارلای رنده كرده 250 گرم بادمجان حلقه كرده و سرخكرده 1 كیلوگرم زرده تخممرغ 2 عدد مواد لازم میانی روغن مایع 2 قاشق سوپخوری پیاز خرد…
كدو سبز 2 عدد كوچك بادمجان 1 عدد سینهی بوقلمون خرد كرده 300 گرم پیاز خرد كرده 1 عدد درشت فلفل دلمهای قرمز یا زرد خرد كرده 1 عدد مواد لازم برای تهیهی سس كباب روغن…
سیب زمینی چهار قاچ کرده 8 عدد ریز پیاز چهار قاچ کرده 2 عدد بادمجان 8 تکه کرده 1 عدد خیار حلقهای خرد کرده 8 برش فلفل دلمهای قرمز 8 تکه کرده 1 عدد فلفل…
بادمجان دلمهای 3 عدد نمك به میزان لازم روغن مایع 75 میلیلیتر پیاز خرد كرده 2 عدد درشت فیله گوجهفرنگی خرد كرده 800 گرم جعفری خردكرده 1 قاشق سوپخوری سیر له كرده 2 حبه نمك و فلفل به میزان لازم لازانیا 6 ورق مواد لازم برای تهیه سس…
بادمجان دلمهای 8 عدد روغن مخصوص سرخ كردن 3-4 قاشق سوپخوری آب 60 میلیلیتر (یكچهارم پیمانه) مواد لازم میانی كنجد بو داده 40 گرم بادام زمینی بینمك (بو داده) 60 گرم شكر قهوهای 2 قاشق سوپخوری نمك…