گروه آشپزی
كدو و بادمجان را از درازا به ورقه‌های نازك ببرید. دور بوقلمون‌ها بپیچید و همراه با پیاز و فلفل به سیخ بكشید.
سپس آنها را روی دیس بزرگی بگذارید، سس را رویش بریزید و 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.
اینك سیخ‌های كباب را روی توری كباب‌پز یا منقل بگذارید و برشته كنید.
روش تهیه‌ی سس: روغن‌زیتون، آبلیمو، سیر، ریحان، نمك و فلفل را در كاسه‌ای بریزید و مخلوط كنید.ژ
