مواد لازم برنج ۴ پیمانه آلبالو هسته گرفته ۱ و نیم پیمانه شکر ۱ پیمانه زعفران غلیظ دمکرده ۳ ق سوپ خوری تخم مرغ ۲ عدد ماست ۱ پیمانه روغن مایع ۲ ق سوپ خوری هل ساییده ۱/۸…
مواد لازم برای ۶ تا۷ فنجون: سه لیوان............ شیر سه ق غ ...........زعفران دمکرده یک لیوان......... شکر نصف بسته ...........خامه صبحانه سه ق غ ............پودر ژلاتین دو ق غ .............گلاب …
مواد لازم برای 10 نفر کرة آبکرده...................... 70 گرم رشتة شعریه (خرد کرده)................. 100 گرم خلال پسته................. 2 قاشق سوپخوری خلال بادام.............. 2 قاشق سوپخوری شکر................. 85 گرم عسل................ 3 قاشق سوپخوری شیر............... 1 لیتر (4 پیمانه) زعفران…
مواد لازم برای حدود 60 عدد کره 250 گرم پودر شکر 100 گرم وانیلین یک چهارم قاشق چایخوری سفیدۀ تخم مرغ 40 گرم زعفران دمکرده یک قاشق سوپخوری آرد 300 گرم بریلوی آلبالو برای تزئین به میزان…
آرزو گنجی کره 150 گرم پودر شکر 100 گرم وانیلین یک چهارم قاشق چایخوری تخم مرغ یک عدد زعفران دمکرده یک قاشق چایخوری آرد 275 گرم گردوی دو نیم شده به میزان لازم…
مواد لازم ماهی سنگ سر یا حلوا 1 عدد متوسط پودر تخم گشنیز به میزان لازم نمک به میزان لازم لیموترش 1 عدد سیر له کرده 1 حبه روغن به میزان لازم پیاز سرخ کرده 2 قاشق…
مواد لازم برای 6-8 نفر فیلهمرغ 300 گرم نمک و فلفل به میزان لازم زردچوبه به میزان لازم تخم گشنیز، کاری و زنجفیل به میزان لازم زعفران دمکرده یک چهارم پیمانه برنج 300 گرم (2 پیمانه…
مواد لازم برای 6-8 نفر فیله مرغ خرد کرده 30 گرم زردچوبه به میزان لازم نمک و فلفل به میزان لازم زعفران دمکرده یکچهارم پیمانه کره 50 گرم رب گوجهفرنگی 2 قاشق سوپخوری آبلیمو ترش به میزان…
مواد لازم برای 10-12 نفر سوهان 385 گرم شیر 500 میلی لیتر (2 پیمانه) زرده تخم مرغ 4 عدد شکر 55 گرم نشاسته ذرت 45 گرم پودر ژلاتین 2 قاشق سوپخوری آب 125 میلی لیتر (یکدوم پیمانه) گلاب…
مواد لازم برای 4-6 نفر دل مرغ (تمیز کرده) 300 گرم پیاز خرد کرده 1 عدد بزرگ سیر 1 حبه برگ بو 2 عدد هویج خرد کرده 1 عدد کرفس خرد کرده یک ساقه نمک و فلفل …
مواد لازم برای 4-6 نفر برنج 500 گرم گوشت چرخکرده 400 گرم پیاز رنده کرده 1 عدد متوسط نمک و فلفل به میزان لازم زردچوبه یکدوم قاشق چایخوری سماق 150 گرم کره یا روغن به میزان لازم زعفران…
مواد لازم برای 10 نفر کره آبکرده 70 گرم رشته شعریه (خرد کرده) 100 گرم خلال پسته 2 قاشق سوپخوری خلال بادام 2 قاشق سوپخوری شکر 85 گرم عسل 3 قاشق سوپخوری شیر 1 لیتر (4 پیمانه) زعفران…
مواد لازم برای 6-4 نفر کدو حلقهای خرد کرده 1 عدد کوچک گوجه فرنگی حلقهای خرد کرده 1 عدد کوچک بادمجان حلقهای خرد کرده 1 عدد کوچک پیاز حلقهای خرد کرده 1 عدد کوچک نمک…
مواد لازم برای 4 نفر فیله مرغ مزهدار کرده 500 گرم نمک و فلفل به میزان لازم زعفران حلکرده 2 قاشق سوپخوری زیتون بدون هسته 20 عدد گوجه گیلاسی 10 عدد جعفری 3 شاخه لیموترش 1 عدد…
مواد لازم برای 4 نفر پیاز خلالی خرد کرده 100 گرم نمک به میزان لازم سینه مرغ ( خرد کرده) 400 گرم ماست 50 گرم خامه 50 گرم هات سس 2 قاشق سوپخوری هل 3 عدد روغن زیتون 2…
شیر یک و یک دوم پیمانه (375 میلی لیتر) چوب دارچین 1 تکه دانه فلفل سیاه 5-7 عدد هل 1 قاشق چایخوری زنجفیل رنده کرده یک دوم قاشق چایخوری جوزهندی رنده کرده یک چهارم قاشق…
یخ خرد کرده یک دوم پیمانه قهوه دمکرده و خنک شده 125 میلی لیتر (یک دوم پیمانه) شیر نارگیل 125 میلی لیتر (یک دوم پیمانه) اسانس وانیل 1 قاشق چایخوری…