شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم جهت پخت آش اسفناج و بلغور  لپه 45 گرم   عدس 90 گرم   بلغور گندم 75 گرم   پیاز داغ 5 قاشق سوپخوری   اسفناج خرد كرده 1 كیلوگرم   نمك...

روغن زيتون 1 قاشق سوپخوري كره 30 گرم پياز خرد كرده 2 عدد سير له كرده 2 حبه بلدرچين پاك كرده 8 عدد مريم گلي يك دوم قاشق چايخوري رزماری 1 قاشق...

روغن كنجد 4 قاشق سوپخوری كلم قمری خرد كرده 200 گرم قارچ ورقه‌ای خرد كرده 150 گرم لپه پخته 150 گرم پیازداغ 1 قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگی 1 قاشق...

بادمجان مكعبی خرد كرده 1 عدد درشت سیر با پوست 4 حبه نمك 1 قاشق چایخوری روغن زیتون 3 قاشق سوپخوری آبلیمو 1 قاشق سوپخوری سس خردل 2 قاشق چایخوری...

پنیر موزارلای رنده كرده حدود 200 گرم   لازانیای پخته 300 گرم   پنیر پارمسان رنده كرده 60 گرم   ادویه ایتالیائی به میزان لازم   پاپریكا به...

بادمجان 750 گرم پیاز سرخكرده 2 قاشق سوپخوری فیله گوجه فرنگی ریز خرد كرده 2 عدد جعفری خرد كرده یك چهارم پیمانه روغن زیتون 125 میلی لیتر (یك دوم...

برنج 300 گرم آب مرغ 500 میلی لیتر (2 پیمانه) كدوی سبز 3 عدد روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری سیر له كرده 3 حبه تخم مرغ 6 عدد پنیر خامه‌ای 200 گرم گوجه...

برنج 200 گرم روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری كدو‌حلوائی خرد كرده 1 عدد كوچك تره فرنگی خرد كرده 2 ساقه فلفل قرمز (چیلی) خرد كرده 1 عدد اسفناج 200 گرم...