شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

كره 60 گرم   فیله‌ی مرغ چرخكرده 500 گرم   پیاز خردكرده 1 عدد   خرده‌نان 1 پیمانه   سیر له‌كرده 1 حبه   شیر یك‌چهارم پیمانه   تخم مرغ 3 عدد...

مرغ 1/5 كیلوگرم   هویج متوسط 3 عدد   شلغم 2-1 عدد   پیاز متوسط 2 عدد   قارچ 4 عدد   كرفس 2 ساقه   برگ بو 4 عدد   ترخون 1-2 ساقه   پاستا 115 گرم  ...

اسفناج 500 گرم   تره فرنگی 1 عدد متوسط   كلم قمری 1 عدد (200 گرم)   شیر پاستوریزه‌ی كم‌چرب 2 پیمانه (300 میلی‌لیتر)   آب مرغ كم‌چرب 2 پیمانه (300...

سیب زمینی حدود 225 گرم   روغن مایع 2 قاشق سوپخوری   پیاز خرد كرده 2 عدد   تخم گشنیز كوبیده 1 قاشق چایخوری   زیره‌ی كوبیده 1 قاشق چایخوری  ...

آرد 250 گرم   بیكینگ‌پودر یك و یك‌دوم قاشق چایخوری   كره‌ی خردكرده 40 گرم   شیر 125 میلی‌لیتر (یك‌دوم پیمانه)   پوره‌ی گوجه‌فرنگی 3 قاشق...

فلفل دلمه‌ای قرمز و سبز خردكرده 1 پیمانه   ذرت پخته 1 پیمانه   نخودفرنگی پخته 1 پیمانه   لوبیاسبز خردكرده پخته 1 پیمانه   هویج خردكرده و...

ماست معمولی 250 گرم   پودر تندوری 1 قاشق سوپخوری   فلفل قرمز یك‌سوم قاشق چایخوری   زنجفیل تازه و رنده‌‌كرده 1 قاشق سوپخوری   سیر...

برنج 400 گرم   مرغ خردكرده 500 گرم   پیاز 1 عدد   نمك به میزان لازم   زردچوبه به میزان لازم   روغن به میزان لازم   كشمش یك‌دوم پیمانه  ...

برنج 5 پیمانه   گوشت سردست 400 گرم   پیازداغ 2 قاشق سوپخوری   زردچوبه به میزان لازم   نمك و فلفل به مقدار لازم   زعفران دمكرده 4 قاشق...

برگ كاهو 12 عدد   برگ شاهی 60 گرم   گوجه‌فرنگی خردكرده 3 عدد   دانه‌ی انار 1 پیمانه   گردوی خردكرده و بوداده 100 گرم   فلفل سبز قلمی...

كره 25 گرم   پیاز خردكرده 2 عدد   هویج خردكرده 3 عدد درشت   كدوحلوائی خردكرده 500 گرم   پاپریكا 1 قاشق چایخوری   پودر زیره‌ی سبز یك‌دوم...