شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

فیله‌ی مرغ 400 گرم   نمك و فلفل به میزان لازم   رزماری 1 شاخه   روغن زیتون 4 قاشق سوپخوری   پیاز خرد كرده 1 عدد درشت   سیر له كرده 1 حبه  ...

بادمجان 1/5 كیلوگرم   سركه‌ی سفید 1 لیتر (4 پیمانه)   نمك به میزان لازم   تمرهندی 1 بسته   آبغوره 350 میلی‌لیتر   خیارشور حلقه‌ای خرد كرده...

نمك 1 قاشق چایخوری   بادمجان 1 عدد متوسط   روغن زیتون 1 قاشق سوپخوری   پنیر چدار خرد كرده 100 گرم   گوجه‌فرنگی خشك، خرد كرده 12-16 عدد  ...

بادمجان 2 عدد متوسط   نمك به میزان لازم   آرد ذرت به میزان لازم   آرد 150 گرم   بیكینگ پودر 1 قاشق چایخوری   آب 160 میلی‌لیتر (دو سوم پیمانه)...

بادمجان 2 عدد درشت   نمك به میزان لازم   روغن مخصوص سرخ كردن به میزان لازم   سس گوجه‌فرنگی فوری حدود 4 پیمانه   خامه‌ی صبحانه به میزان...

بادمجان كبابی ریز خرد كرده 5 عدد خیار سالادی مكعبی خرد كرده 2 عدد گوجه‌فرنگی ریز خرد كرده 2 عدد فلفل دلمه‌ای قرمز یا زرد ریز خرد كرده یك...

فیله‌ی مرغ خرد كرده 1 كیلوگرم   پیاز خرد كرده 1 عدد   سیر 1 حبه   نمك و فلفل سیاه به میزان لازم   بادمجان 10 عدد   روغن مخصوص سرخ‌كردن به...

بادمجان ورقه‌ای خرد كرده 500 گرم درشت روغن مخصوص سرخ كردن به میزان لازم سیب‌زمینی ورقه‌ای خرد كرده 2 عدد متوسط خرده نان 2 قاشق سوپخوری...

روغن زیتون           1 قاشق سوپخوری پیاز خرد كرده         1 عدد متوسط بادمجان مكعبی خرد كرده       2 عدد متوسط سیر له كرده 2 حبه چیلی ریز...

بادمجان 8 عدد روغن مخصوص سرخ كردن به میزان لازم پیاز حلقه‌ای خرد كرده 2 عدد سیر له كرده 3 حبه فیله‌ی گوجه‌فرنگی، درشت خرد كرده 6 عدد نمك،...

گوجه‌فرنگی 4 عدد روغن به میزان لازم پیاز 1 عدد درشت گردوی آسیاب كرده 200 گرم آب 1 لیتر (4 پیمانه) رب انار 1 قاشق سوپخوری نمك به میزان لازم...

بادمجان 1 عدد درشت (360-420 گرم) نمك و فلفل به میزان لازم روغن زیتون به میزان لازم نان فرانسوی یا نان باگت 4 برش 360 گرمی پنیر موزارلا 4 ورق سس...