شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

برنج  90 گرم   روغن مایع 1 قاشق سوپخوری   پیاز خرد كرده 1 عدد   سیر له كرده 1 حبه   آویشن 1 قاشق چایخوری   گوجه‌فرنگی خرد كرده 200 گرم  ...

مرغ پخته 750 گرم   روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری   پیاز خرد كرده 1 عدد درشت   سیر رنده كرده 2 حبه   چوب دارچین 1 تكه   پوست لیمو‌ی رنده كرده 1...

ماش 80 گرم   روغن مایع به میزان لازم   گوشت بره، خردكرده 250 گرم   فلفل و زردچوبه به میزان لازم   سیر تازه و پاك كرده 250 گرم   هویج مكعبی...

مواد مورد نیز برای تهیه خورش تره: روغن مخصوص سرخ كردن 50 میلی‌لیتر   پیاز خرد كرده 1 عدد متوسط   گوشت چرخكرده 500 گرم   نمك و فلفل به میزان...

نخود 170 گرم (1 پیمانه)   سیر له كرده 2 حبه   روغن زیتون 125 میلی‌لیتر (یك‌دوم پیمانه)   نمك و فلفل سفید به میزان لازم   آبلیموی تازه یك‌سوم...

گوجه‌فرنگی سالم و رسیده 750 گرم   آب 80 میلی‌لیتر (یك‌سوم پیمانه)   كره 100 گرم   فلفل سبز تند، خرد كرده 1 عدد   نمك و فلفل سیاه به میزان...