شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

عدس قرمز (دال عدس) 200 گرم (1 پیمانه)   روغن زیتون 1 قاشق سوپخوری   پیاز ورقه‌ای خرد كرده 2 عدد متوسط (300 گرم)   سیر له كرده 1 حبه   دانه‌ی...

سیب‌زمینی پوست كنده 4 عدد متوسط (800 گرم)   هویج 2 عدد متوسط (240 گرم)   كدو حلوائی پوست كنده 250 گرم   پیاز خرد كرده 1 عدد درشت (200 گرم)  ...

سیب‌زمینی خلالی خرد كرده 800 گرم   روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری   فلفل دلمه‌‌ای زرد خلالی خرد كرده 200 گرم   فلفل دلمه‌ای قرمز خلالی خرد كرده...

لوبیا سفید 130 گرم   سیب‌زمینی اسلامبولی 720 گرم   كاهو 2 بوته‌ی متوسط (600 گرم)   سیب درختی ورقه‌ای خرد كرده 1 عدد متوسط   آووكادوی ورقه‌ای...

سیب‌زمینی پوست كنده و خرد كرده 400  گرم (2 عدد متوسط)   سیر له كرده 1 حبه   گشنیز خرد كرده 1 قاشق سوپخوری   زیره‌ی آسیاب كرده یك‌دوم قاشق...

روغن مایع 3 قاشق سوپخوری   گوشت چرخكرده‌ 500 گرم   پیاز ورقه‌ای خرد كرده 1 عدد درشت   سیر له كرده 2 حبه   آب گوشت 250 میلی‌لیتر (1 پیمانه)  ...

كره 100 گرم   سیب‌زمینی پوست گرفته و حلقه‌ای خرد كرده 1 كیلوگرم   نمك و فلفل به میزان لازم   پنیر موزارلای رنده كرده 100 گرم   جعفری خرد...

سیب‌زمینی پخته و پوره كرده 2 عدد درشت   نمك و فلفل به میزان لازم   پنیر گودای رنده كرده 60 گرم   جعفری خرد كرده 2 قاشق سوپخوری   آرد 50 گرم...

برنج 500 گرم   آب 5 پیمانه   نمك به میزان لازم   روغن مایع 150 میلی‌لیتر   فلفل سیاه و قرمز از هر كدام یك دوم قاشق چایخوری   زردچوبه 1 قاشق...

برنج 500 گرم   نمك به میزان لازم   روغن جامد 150 گرم   شوید خرد كرده 1 كیلوگرم   سیب‌زمینی مكعبی خرد كرده و نمك‌زده 1 كیلوگرم   زعفران...