شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

تخم‌مرغ 2 عدد   شكر 180 گرم   پودر هل یك‌دوم قاشق چایخوری   گلاب 3 قاشق سوپخوری   شیر 200 میلی‌لیتر   زعفران حلكرده یك‌سوم قاشق چایخوری...

پودر مایه خمیر یك‌دوم قاشق سوپخوری   آب ولرم 60 میلی‌لیتر   شكر 200 گرم   شیر 200 میلی‌لیتر   روغن مایع 125 میلی‌لیتر   تخم‌مرغ 3 عدد  ...

شكر دانه‌ریز 50 گرم   آرد 150 گرم   پوست پرتقال رنده‌كرده 1 قاشق چایخوری   كره‌ی سرد و خردكرده 75 گرم   آب 1 قاشق سوپخوری   مواد لازم میانی...

آرد 225 گرم   بیكینگ‌پودر 1 قاشق چایخوری   كره‌ی نرم 25 گرم   شكر قهوه‌ای 30 گرم   گردوی خردكرده 25 گرم   كشمش 25 گرم   تخمه‌ی آفتابگردان 60...

كره 50 گرم   عسل 25 گرم   پودر شكر 35 گرم   آرد 20 گرم   پودر زنجفیل 8 گرم

فیله‌ی لیموترش 500 گرم   فیله‌ی پرتقال 300 گرم   شكر 2 كیلوگرم   نشاسته‌ی ذرت 2 قاشق سوپخوری   آب 60 میلی‌لیتر (یك‌چهارم پیمانه)

سیب 1 كیلوگرم   شكر 1 كیلوگرم   آب 125 میلی‌لیتر (یك‌دوم پیمانه)   وانیلین یك‌هشتم قاشق چایخوری   پودر ژلاتین1 قاشق چایخوری   آب 2 قاشق...