شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

شلیل 400 گرم   هلو 400 گرم   زردآلو 400 گرم   آب 125 میلی‌لیتر   شكر 1 كیلوگرم   پودر ژلاتین 1 قاشق سوپخوری   آب 3 قاشق سوپخوری

سیب گلاب 1 كیلوگرم   آب 500 میلی‌لیتر (2 پیمانه)   آبلیمو 2 قاشق سوپخوری   شكر 1 كیلوگرم   آب برای شربت 750 میلی‌لیتر (حدود 3 پیمانه)   گلاب 3...

كمپوت آلوئه‌ورا 3 قوطی 400 گرمی   شكر 700 گرم   آبلیمو 1 قاشق چایخوری   وانیلین یك‌هشتم قاشق چایخوری

آلو سیاه یا قرمز 1 كیلوگرم   آلو زرد 200 گرم   شكر 100 گرم (یك‌دوم پیمانه)   پودر نارگیل 1 پیمانه   تخم گشنیز كوبیده 1 قاشق چایخوری   سركه 250...

آرد 375 گرم (یك و یك‌دوم پیمانه)   شكر 2 قاشق سوپخوری   بیكینگ‌پودر 3 قاشق چایخوری   نمك سه‌چهارم قاشق چایخوری   تخم‌مرغ 1 عدد   شیر...

آرد 285 گرم   بیكینگ پودر یك و یك‌دوم قاشق چایخوری   نمك یك‌دوم قاشق چایخوری   شكر 60 گرم   كره‌ی خرد كرده 70 گرم   مارگارین خرد كرده 70...

كشمش پلوئی 110 گرم   آب پرتقال 1 قاشق سوپخوری   پودر مایه خمیر 1 قاشق سوپخوری   شكر 100 گرم   آب ولرم 125 میلی‌لیتر (یك‌دوم پیمانه)   كره‌ی...

تخم‌مرغ 6 عدد (درشت)   شكر 150 گرم   آب جوش 1 قاشق سوپخوری   وانیلین یك‌چهارم قاشق چایخوری   آرد 200 گرم   بیكینگ‌پودر 1 قاشق چایخوری  ...