شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم  خمير : آرد 200 گرم شكر 2 قاشق چايخوري نمك يك‌چهارم قاشق چايخوري كره 125 گرم آب سرد 2-3 قاشق سوپخوري مواد لازم ميانی: پودر ژلاتين 1...

مواد لازم براي 48 عدد كره 250 گرم شكر 100 گرم پودر شكر 40 گرم نمك یک چهارم پیمانه لوندر(اسطوخودوس)  يك‌چهارم قاشق چايخوري زرده تخم‌مرغ  2 عدد...

مواد لازم براي 10- 12 نفر بيسكويت آسياب كرده  200 گرم كره آبكرده   90 گرم پوست گريپ فروت رنده‌كرده 2 قاشق چايخوري مواد لازم ميانی: تخم‌مرغ  5...

كره نرم 250 گرم پودر شكر الك كرده 90گرم پوست پرتقال رنده كرده 2 قاشق چايخوري آرد 340 گرم مارمالاد پرتقال به ميزان لازم كرم پنير به ميزان لازم

مواد لازم كاپ کیک ليمو و پسته برای 12 عدد كره نرم شده در دماي محيط 200 گرم شكر دانه ريز 200 گرم تخم‌مرغ 3 عدد شير 125 میلی ليتر (يك‌دوم پيمانه)...

مواد لازم برای 1 قرص نان آرد 1 كيلوگرم نمك 1 قاشق چايخوري پودر مايه خمير  12 گرم شكر 150 گرم آب ولرم 250 ميلي‌ليتر (يك پيمانه) شير ولرم 300...

مواد لازم برای  6 قرص نان پودر مايه خمير1 قاشق چايخوري شكر 3 قاشق سوپخوري شير  سه‌چهارم پيمانه (180 ميلي‌ليتر) آرد 400 گرم نمك يك‌دوم قاشق...

زرده تخم‌مرغ 3 عدد شكر 120 گرم شير 140 ميلي‌‌ليتر آرد ذرت 1 قاشق سوپخوري كره 30 گرم پودر كاكائو 2 قاشق سوپخوري پودر ژلاتين  2 قاشق سوپخوري آب...