شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم برای 120 عدد روغن صاف قنادی 200 گرم آرد ذرت  50 گرم آرد           150 گرم سفیدة تخم مرغ        4 عدد اسانس وانیل            1 قاشق...

میگوی خشك  60 گرم روغن زیتون  2 قاشق سوپخوری كورن فلكس  45 گرم پنیر پارمسان رنده‌كرده  45 گرم جعفری خشك  2 قاشق چایخوری بادام پوست كنده و...

آرد 260 گرم   بیكینگ‌پودر سه‌چهارم قاشق چایخوری   بیكینگ‌سودا سه‌چهارم قاشق چایخوری   زنجفیل 1 قاشق چایخوری   دارچین یك‌دوم قاشق...

كره 180 گرم   شكر قهوه‌ای 150 گرم   تخم‌مرغ 1 عدد   اسانس وانیل 1 قاشق چایخوری   آرد 225 گرم   بیكینگ‌پودر یك‌چهارم قاشق چایخوری   نمك...

مواد لازم پاستیل میوه‌ای آب 560 میلی‌لیتر (دو و یك‌چهارم پیمانه)   شكر 500 گرم   پكتین 10 گرم   گلوكز 100 گرم   كرم تارتار یك‌چهارم قاشق...

زرده تخم‌مرغ 1 عدد   آرد 375 گرم   نمك یك‌چهارم قاشق چایخوری   كره 250 گرم   شیر به میزان لازم   مواد لازم میانی   سیب خلالی خردكرده و...

آرد 200 گرم بیكینگ‌پودر 1 قاشق چایخوری نمك یك‌هشتم قاشق چایخوری كره 125 گرم شكر 100 گرم اسانس وانیل 1 قاشق چایخوری زرده تخم‌مرغ 1 عدد درشت...