شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

موسیر تازه 300 گرم   نمك 1 قاشق سوپخوری   لوبیا سبز خرد كرده 100 گرم   سركه انگور 1 لیتر   فلفل دلمه‌‌ای سبز یا قرمز 100 گرم   تخم خردل...

برنج پخته 300 گرم (2 پیمانه)   پنیر چدار رنده كرده 90 گرم   تخم مرغ 2 عدد   پودر سیر سه‌چهارم چایخوری   كلم براكلی خرد كرده 3 پیمانه  ...

ماهی شیر 1 كیلوگرم   آبلیمو 2 قاشق سوپخوری   مخلوط زیره، تخم گشنیز و فلفل قرمز 1 قاشق سوپخوری     نمك 1 قاشق سوپخوری   روغن مایع 150...

لپه 150 گرم   گردو‌ی آسیاب كرده 300 گرم   نمك و فلفل به میزان لازم   زردچوبه  یك‌دوم قاشق چایخوری   تخم‌مرغ 2 عدد   نشاسته گندم 1-2 قاشق...

فیله گوساله خلالی خرد كرده 300 گرم   سس سویا 2 قاشق سوپخوری   روغن مایع به میزان لازم   سیر له كرده 3 حبه   فلفل دلمه‌ای سبز و زرد خلالی...

براكلی 800 گرم   نمك به میزان لازم   روغن مایع 2 - 4 قاشق سوپخوری   ژامبون خرد كرده 3 ورق   خلال بادام 2 قاشق سوپخوری   پنیر چدار رنده...

هویج خرد كرده و پخته 1 عدد   فلفل دلمه‌ای رنگی خرد كرده یك‌چهارم از یك عدد   نخودفرنگی پخته یك‌دوم پیمانه (100 گرم)   جعفری خردكرده 2...