شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

سیب‌زمینی خردكرده 500 گرم   فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری   روغن زیتون 1 قاشق سوپخوری   فیله‌ی غاز 700 گرم   كنسرو مارچوبه 1 قوطی   سیر خردكرده...

برنج 400 گرم   ادویه‌ی تندوری 2 قاشق سوپخوری   ماست 200 میلی‌لیتر   ران مرغ 1 كیلوگرم   مواد لازم برای تهیه‌ی سس ماست   ماست 200 میلی‌لیتر...

مواد مورد نیاز برای پخت خورش بلدرچین: كره 50 گرم   بلدرچین 4 عدد   پیاز رنده‌كرده 1 عدد   سیر له‌كرده 1 حبه   گشنیز، جعفری و برگ سیر...

 روغن زیتون 4 قاشق سوپخوری   پیاز خلالی خرد كرده 1 عدد درشت   هویج حلقه‌ای خرد كرده 1 عدد درشت   قارچ ورقه‌ای خرد كرده 500 گرم   فلفل...

نان پیتا 500 گرم   روغن زیتون به میزان لازم   گوجه‌فرنگی خردكرده 450 گرم   فلفل دلمه‌ای خلالی خردكرده 1 عدد   خیار خلالی‌خردكرده 5 عدد...

فیله مرغ 2 عدد   سیر خردكرده 1 حبه   نمك یك‌دوم قاشق چایخوری   فلفل یك‌چهارم قاشق چایخوری   آبلیموتازه 4 قاشق سوپخوری   روغن زیتون 4...

جوانه شبدر 150 گرم (2 و یك‌دوم پیمانه)   هویج رنده‌كرده 2 عدد   جعفری خردكرده 2 قاشق سوپخوری   مغز تخمه آفتابگردان 1 قاشق سوپخوری  ...

گندم پوست كنده 1 پيمانه   سينه مرغ خردكرده 1 عدد   نمك و فلفل سياه به ميزان لازم   روغن زيتون 2 قاشق سوپخوري   پياز خردكرده 1 عدد   سير...

بادمجان 5 عدد   روغن زيتون 3 قاشق سوپخوري   آبليمو 1 قاشق سوپخوري   سير له‌كرده 2 تا 3 حبه   نمك و فلفل و سياه دانه به ميزان لازم

مواد لازم آش کلم: گوشت گردن گوسفند 750 گرم   پیاز خردكرده 1 عدد   نمك، فلفل و زردچوبه به میزان لازم   ماش 2 پیمانه   عدس 1 پیمانه   نخود...

گوشت سردست و دنده گوسفند 750 گرم   پیاز خردكرده 1 عدد درشت   فلفل، نمك، زردچوبه به میزان لازم   لپه 1 پیمانه   گردوی خردكرده 250 گرم  ...

لپه 100 گرم   اسفناج خردكرده 1/5 كیلوگرم   نمك، فلفل و زردچوبه به میزان لازم   آرد برنج 1 پیمانه   نعنا داغ 4 قاشق سوپخوری   پیازداغ 4 تا 5...