شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

كلم براكلی 100 گرم   گل‌كلم سفید 100 گرم   بامیه 300 گرم   روغن مایع به میزان لازم   پیازچه خردكرده 5 ساقه   قارچ ورقه‌كرده 150 گرم   هویج...

نان برگر 4 عدد   بادمجان حلقه‌ای خرد کرده و سرخکرده 200 گرم   گوجه فرنگی حلقه‌ای خرد کرده 1 عدد   پیاز خلالی خرد کرده و سرخکرده 1 عدد  ...

مغز گوسفند 6 عدد   پیاز خردكرده 1 عدد   نمك و فلفل به میزان لازم   سركه 2 قاشق سوپخوری   تخم مرغ همزده 1 عدد   آرد سوخاری به میزان لازم  ...

كره 60 گرم   فیله‌ی مرغ چرخكرده 500 گرم   پیاز خردكرده 1 عدد   خرده‌نان 1 پیمانه   سیر له‌كرده 1 حبه   شیر یك‌چهارم پیمانه   تخم مرغ 3 عدد...

مرغ 1/5 كیلوگرم   هویج متوسط 3 عدد   شلغم 2-1 عدد   پیاز متوسط 2 عدد   قارچ 4 عدد   كرفس 2 ساقه   برگ بو 4 عدد   ترخون 1-2 ساقه   پاستا 115 گرم  ...

اسفناج 500 گرم   تره فرنگی 1 عدد متوسط   كلم قمری 1 عدد (200 گرم)   شیر پاستوریزه‌ی كم‌چرب 2 پیمانه (300 میلی‌لیتر)   آب مرغ كم‌چرب 2 پیمانه (300...

پنیر خامه‌ای 60 گرم   پنیر سفید 125 گرم   كرفس خردكرده یك ساقه   گردو‌ خردكرده 30 گرم (یك چهارم پیمانه)   پیازچه‌ خردكرده 2 ساقه   شوید...

 فیله مرغ پخته و خرد کرده 200 گرم   پنیر موزارلای رنده‌کرده 200 گرم   آرد 250 گرم   بیکینگ‌پودر یک و نیم قاشق چایخوری   کره آبکرده 100 گرم  ...

  کره 40 گرم   فیله بوقلمون رشته‌ای خرد کرده 200 گرم   آبلیمو 1 قاشق سوپخوری   جعفری خرد کرده 2 قاشق سوپخوری   ترخون خرد کرده 1 قاشق سوپخوری...

پنیر فتا 250 گرم   گردوی تست و خرد کرده 5 قاشق سوپخوری   نان تست 6 ورق

سیب زمینی حدود 225 گرم   روغن مایع 2 قاشق سوپخوری   پیاز خرد كرده 2 عدد   تخم گشنیز كوبیده 1 قاشق چایخوری   زیره‌ی كوبیده 1 قاشق چایخوری  ...

آرد 250 گرم   بیكینگ‌پودر یك و یك‌دوم قاشق چایخوری   كره‌ی خردكرده 40 گرم   شیر 125 میلی‌لیتر (یك‌دوم پیمانه)   پوره‌ی گوجه‌فرنگی 3 قاشق...