آشپزباشی- فاطمه درویش
فیله مرغ، پنیر، آرد و بیکینگپودر را در ظرف مناسبی بریزید و مخلوط کنید.آنگاه کره، شیر و تخممرغها را در ظرف دیگری با هم مخلوط کنید و به فیله مرغ بیفزائید.
اینک قالبهای مافین را چرب کنید و از مایه فراهم کرده دو سوم قالبها راپر کنید.
حالا قالبهای مافین را در فر گرم کرده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید و مافینها را به مدت تقریبی 20 دقیقه بپزید.