شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

روغن یا كره به میزان لازم   سیر خردكرده 4 حبه   شوید تازه و خرد كرده 1 پیمانه   باقلا خشك شمالی خیسانده و پوست‌گرفته 2 پیمانه   نمك و...

مواد لازم برای تهیه خورش سیب و آلو: روغن 50 گرم   پیازداغ 3 قاشق سوپخوری   گوشت خردكرده 350 گرم   نمك به میزان لازم   زردچوبه...

مواد لازم برای تهیه کتلت عدس با زیره عدس 1 پیمانه   هویج 2 عدد متوسط   زیره سبز پودرنشده 1 قاشق چایخوری   پیاز 1 عدد   تخم مرغ 1 عدد  ...

لوبیاسفید 2 پیمانه (300 گرم)   پیازچه 10 ساقه   جعفری خردكرده 2 قاشق سوپخوری   خامه 150 گرم   سیب زمینی 2 عدد متوسط   گوجه‌فرنگی 4 عدد   فلفل...

مواد لازم برای تهیه کوفته لپه و گردو:  لپه پخته و آسیاب کرده 300 گرم   گردوی آسیاب کرده 300 گرم   آرد 1 قاشق سوپخوری   تخم مرغ 2 عدد   تره...

 ذرت پخته 50 گرم   برنج پخته 1 پیمانه   کنسرو ماهی تن بدون روغن  185 گرم   تخم مرغ همزده 3 عدد   روغن زیتون 1 قاشق سوپخوری   گوجه فرنگی...

 تخم مرغ آبپز، رنده کرده 8 عدد   کرفس ریز خرد کرده 1ساقه   سس مایونز یا ماست چکیده 3 قاشق سوپخوری   سرکه 1 قاشق سوپخوری   خیار شور ریز خرد...

 آووکادوی پوره کرده 1 عدد متوسط   آبلیموی تازه 2 قاشق چایخوری   سس مایونز 1 قاشق سوپخوری   نان لواش 2 عدد   سینه مرغ پخته و ریش‌ریش کرده 200...

عدس و نخود از هر كدام نصف پیمانه   سبزی خردكرده (تره، مرزه و ریحان) 1 كیلوگرم   آرد 3 قاشق سوپخوری   پیازداغ 3 قاشق سوپخوری   نمك، فلفل و...

 فلفل دلمه‌ای ریز خرد کرده یک چهارم پیمانه   پیاز ریز خرد کرده یک چهارم پیمانه   سیب زمینی پخته و پوره کرده یک چهارم پیمانه   پنیر...

 روغن مایع 2 قاشق سوپخوری   پیاز خرد کرده 1 عدد   گوشت چرخکرده 250 گرم   سیر له کرده 2 حبه   قارچ ورقه‌ای خرد کرده 100 گرم   نمک و فلفل سیاه...

 آرد سفید یک چهارم پیمانه   آرد نخود سه چهارم پیمانه   بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری   نمک به میزان لازم   زردچوبه یک دوم قاشق چایخوری   آب...