شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

سیب‌زمینی پشندی 500 گرم   ماهی كیلكا 300 گرم   نمك و فلفل به میزان لازم   آرد 2 قاشق سوپخوری   زردچوبه یك‌دوم قاشق چایخوری     روغن مخصوص...

برنج  90 گرم   روغن مایع 1 قاشق سوپخوری   پیاز خرد كرده 1 عدد   سیر له كرده 1 حبه   آویشن 1 قاشق چایخوری   گوجه‌فرنگی خرد كرده 200 گرم  ...

لپه 120 گرم   پیاز رنده كرده 1 عدد متوسط   هویج رنده كرده 1 عدد كوچك   سینه‌ مرغ چرخكرده 400 گرم   تخم‌مرغ 1 عدد   گشنیز خرد كرده 100 گرم  ...

ورق لازانیا 400 گرم   روغن مایع 2 قاشق سوپخوری   پیاز ریز خرد كرده 1 عدد متوسط   گوشت چرخكرده 400 گرم   قارچ ریز خرد كرده  5-6 عدد متوسط  ...

خوراك گوشت و لوبیا با كته شوید   لوبیا سفید  140 گرم   گوشت سردست گوسفند 300 گرم   پیاز 1 عدد   نمك، فلفل و زردچوبه به میزان لازم  ...

سیب‌زمینی 500 گرم   گوشت چرخ كرده 100 گرم   تخم‌مرغ 4 عدد   نمك، فلفل و زردچوبه به میزان لازم   نعنا خشك 1 قاشق سوپخوری   آرد سوخاری 70-100...

روغن برای سرخ كردن 60 میلی‌لیتر   سیب‌زمینی مكعبی خرد كرده 3 عدد متوسط   كدو سبز مكعبی خرد كرده 3 عدد متوسط   گوشت چرخكرده  250 گرم  ...

كدو سبز 180 گرم   سیر 1 حبه   پودر آویشن یك‌دوم قاشق چایخوری   ریحان خشك آسیاب كرده یك‌دوم قاشق چایخوری   جعفری خرد كرده 1 دسته‌ی 50...

مرغ پخته 750 گرم   روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری   پیاز خرد كرده 1 عدد درشت   سیر رنده كرده 2 حبه   چوب دارچین 1 تكه   پوست لیمو‌ی رنده كرده 1...

نخود 170 گرم (1 پیمانه)   سیر له كرده 2 حبه   روغن زیتون 125 میلی‌لیتر (یك‌دوم پیمانه)   نمك و فلفل سفید به میزان لازم   آبلیموی تازه یك‌سوم...

پاستا فتوچینی 200 گرم   نمك، ادویه و فلفل قرمز به میزان لازم   روغن زیتون 3 قاشق سوپخوری   پیاز خلالی خرد كرده 1 عدد متوسط   سیر له كرده 1...

ماهیچه‌ی گوسفندی 4 عدد   پاستای برنجی 300 گرم   گوجه‌فرنگی خرد كرده 4 عدد متوسط   فلفل سبز دلمه‌ای خرد كرده 1 عدد   زیره‌ی كوبیده 1 قاشق...