شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

نان سفید برشی 4 ورق   نان سبوسدار برشی 4 ورق   آووكادو 1 عدد   آبلیمو 4 قاشق سوپخوری   نمك و فلفل به میزان لازم   پنیر خامه‌ای 250 گرم  ...

پاستای شكل‌دار  200 گرم   روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری   اسفناج خرد كرده 300 گرم   پیازچه‌ خرد كرده  6 ساقه   قارچ خرد كرده 6 عدد   براكلی...

قارچ خرد كرده 750 گرم   نمك و فلفل به میزان لازم   تره‌فرنگی 2 ساقه‌ی كوچك   كره 25 گرم   آرد برنج 1 قاشق سوپخوری   خامه 4 قاشق سوپخوری  ...

گندم پوست كنده 300 گرم   نخود آبگوشتی 60 گرم   شیر 1 لیتر (4 پیمانه)   گوشت گردن گوسفند، پخته و كوبیده 250 گرم   قرص عصاره‌ بره 1 عدد   نمك و...

گوشت سردست یا گردن گوسفند 500 گرم   نخود آبگوشتی 100 گرم   برنج نیمدانه‌ی ایرانی 300 گرم (2 پیمانه)   نمك و فلفل به میزان لازم   زردچوبه 1...

 ماست 150 میلی لیتر (حدود دو سوم پیمانه)   ادویه ‌تندوری 1 قاشق سوپخوری   زنجفیل رنده کرده 1 قاشق سوپخوری   سیر له کرده 2 حبه   فلفل قرمز یک...

سیب 3 عدد   كره 50 گرم   شكر 1-2 قاشق سوپخوری   خمیر فیلو 8 ورق   ژامبون 4 ورق   كشمش 2 قاشق سوپخوری   گردوی نیمه‌كرده 50 گرم   دارچین به...

ماهیچه‌ی گوسفند یا گوساله 650 گرم   پیاز خرد كرده 1 عدد   نمك و فلفل به میزان لازم   زردچوبه یك‌دوم قاشق چایخوری   برنج 450 گرم (3 پیمانه)...

بادمجان 6 عدد كوچك   نمك و فلفل به میزان لازم   سیر خرد كرده 1 حبه   روغن زیتون 8 قاشق سوپخوری   سركه‌ی بالزامیك 1 قاشق سوپخوری   پنیر...

نخود آبگوشتی 80 گرم   بلغور جو 100 گرم   هویج ریز خرد كرده 2 عدد   پیازداغ 5 قاشق سوپخوری   زردچوبه یك‌دوم قاشق چایخوری   نمك و فلفل به...

ران و سینه مرغ خرد كرده 750 گرم   پیاز 1 عدد متوسط   نمك 1-2 قاشق چایخوری   زردچوبه یك‌دوم قاشق چایخوری   فندق آسیاب‌كرده 200 گرم   رب...

فیله‌ی مرغ 6 عدد درشت (450 گرم)   نمك و فلفل به میزان لازم   زنجفیل رنده كرده 1 قاشق سوپخوری   زعفران حلكرده 1 قاشق سوپخوری   روغن زیتون 3...