شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

سیب‌زمینی پخته و ریز خردكرده 450 گرم   پیاز خردكرده 1 عدد   زنجفیل ریز خردكرده 1 قطعه‌ی 2/5 سانتیمتری   فلفل سبز تند (چیلی) ریز خردكرده 1 عدد...

سینه‌ی مرغ 6 عدد (1 كیلوگرم)   زنجفیل رنده كرده 1 قاشق سوپخوری   سیر له كرده 3 حبه   آبلیمو 2 قاشق سوپخوری   تخم گشنیز آسیاب‌كرده 2 قاشق...

روغن آفتابگردان یا زیتون 4 قاشق سوپخوری   چوب دارچین 1 تكه‌ی 2/5 سانتیمتری   هل سبز آسیاب كرده 1 قاشق چایخوری   میخك 5 عدد   برگ بو 2 عدد  ...

عدس قرمز (دال عدس) 200 گرم (1 پیمانه)   روغن مایع 3 قاشق سوپخوری   پیاز ریز خردكرده 1 عدد متوسط (150 گرم)   سیر له‌كرده 2 حبه   فلفل سبز تند...

سیب‌زمینی 350 گرم   گل كلم 1 بوته‌ی كوچك   روغن آفتابگردان یا زیتون 2 قاشق سوپخوری   دانه‌ی خردل 1 قاشق چایخوری   زیره 1 قاشق چایخوری  ...

زردچوبه 1 قاشق چایخوری   نمك 1 قاشق چایخوری   فیله‌ی ماهی (تیلاپیا) مكعبی خردكرده 1 كیلوگرم   روغن كنجد 6 قاشق سوپخوری   فلفل سبز تند...

پیاز 4 عدد درشت (800 گرم)   كره 3 قاشق سوپخوری   سیر له كرده 5 حبه   زنجفیل رنده كرده 1 قاشق سوپخوری   پودر چیلی یك‌دوم قاشق چایخوری   تخم...

روغن آفتابگردان یا زیتون 4 قاشق سوپخوری   پنیر سفید سفت، مكعبی خردكرده 250 گرم   هل سبز آسیاب كرده 4 عدد   برگ بو 2 عدد   پیاز ریز خردكرده 1...

روغن مایع 2 قاشق سوپخوری   پیازچه‌ی خردكرده 6 ساقه   فلفل قرمز خردكرده 2 عدد   تخم‌ گشنیز یك‌دوم قاشق چایخوری   سیر له‌كرده 1 حبه  ...

كره 50 گرم   پیاز ورقه‌ای خرد كرده 2 عدد كوچك (160 گرم)   سیر له كرده 3 حبه   زیره 3 قاشق چایخوری   دانه‌ی خردل 2 قاشق چایخوری   هل سائیده 4...

برای تهیه قورمه مرغ به مواد زیر نیاز است: مرغ 1 عدد (1300 گرم)   كره 225 گرم   پیاز ورقه‌ای خرد كرده 3 عدد   سیر له كرده 1 حبه   زنجفیل رنده...

بادام هندی خام 55 گرم   خامه 2 قاشق سوپخوری   تخم‌مرغ 1 عدد   سینه‌ی مرغ خردكرده 450 گرم   نمك یك‌دوم قاشق چایخوری   سیر له‌كرده 2 قاشق...