شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

مرغ 4 تكه‌ 200 گرمی   پیاز خرد كرده 1 عدد متوسط   سیر 3 حبه   نمك و فلفل به میزان لازم   زعفران حلكرده 1 قاشق سوپخوری   ماش 150 گرم  ...

 شیر 300 میلی لیتر   آرد 50 گرم   کره آبکرده 150 گرم   پنیر گودای رنده کرده 100 گرم   پنیر پارمسان رنده کرده 40 گرم   تخم مرغ  4 عدد   نمک و...

 سیر له کرده 1 حبه   پیاز رنده کرده 1 عدد   فلفل قرمز (چیلی) ریز خرد کرده 1 عدد   مرغ چرخکرده 450 گرم   بادام آسیاب کرده 50 گرم   خرده نان 50...

 فلفل قرمز قلمی یا دلمه‌ای 8 عدد   آب مرغ 350 میلی لیتر (حدود یک و یک دوم پیمانه)   زعفران آسیاب نکرده 1 پینچ   کشمش 100 گرم   کره 50 گرم   سیر...

سیر له کرده 2 حبه   زنجفیل رنده کرده 1 قاشق چایخوری   چیلی خرد کرده یک نصفه   شیر نارگیل 200 میلی لیتر   آبلیمو 1 قاشق سوپخوری   پوست لیمو...

 سینه بوقلمون یک دوم از یک عدد (2 کیلوگرم)   روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری   نمک و فلفل به میزان لازم   زیتون ورقه‌ای خرد کرده 3 قاشق سوپخوری  ...

 نان باگت خرد کرده 1 عدد کوچک   گوشت چرخکرده 500 گرم   نعنای ریز خرد کرده 20 گرم   تخم مرغ 1 عدد   پنیر فتای خرد کرده 50 گرم   سیر له کرده 1 حبه...

كدو سبز 10 عدد قلمی   نمك 1 قاشق سوپخوری   روغن مخصوص سرخ كردنی به میزان لازم   گوجه‌فرنگی 6 عدد متوسط   پیازداغ 4 قاشق سوپخوری  ...

پاستا صدفی 20 عدد درشت   نمك 1 قاشق سوپخوری   تخم‌مرغ 1 عدد   فلفل یك‌چهارم قاشق چایخوری   پنیر خامه‌ای 450 گرم   پنیر موزارلای رنده...

كدوی پخته و پوره كرده 400 گرم   تخم‌مرغ 2 عدد   شكر قهوه‌ای 130 گرم   خامه 250 میلی‌لیتر (1 پیمانه)   دارچین یك‌دوم قاشق چایخوری  ...

عدس قرمز (دال عدس) 65 گرم (یك‌سوم پیمانه)   سیب‌زمینی پوست‌كنده و خردكرده 3 عدد درشت (900 گرم)   آرد نخود خام 75 گرم (یك‌دوم پیمانه)   نعنای...

ماست 250 میلی‌لیتر (1 پیمانه)   سركه 1 قاشق سوپخوری   سیر له كرده 4 حبه   زنجفیل رنده كرده 1 قاشق سوپخوری   گوشت گوسفند، مكعبی خرد كرده 1...