شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

برنج 2 پیمانه   نمك به میزان لازم   كره آبكرده 50 گرم   ماهیچه گوسفند  2 عدد   پیاز ریز خرد كرده  500 گرم   نمك به میزان لازم   زعفران...

برنج 300 گرم (2 پیمانه )   نخود آبگوشتی  100 گرم (1 پیمانه )   هویج مكعبی خرد كرده 1 پیمانه   گردوی ریز خرد كرده 1 پیمانه   شوید خشك 5 قاشق...

مارگارین 100 گرم   قارچ ورقه‌ای خرد كرده 200 گرم   آلو بخارا خیسانده 6 عدد   قیسی خیسانده  6 عدد   سیب‌زمینی ورقه‌ای خرد كرده  2 عدد  ...

آرد 150 گرم   نمك یك‌چهارم قاشق چایخوری   مایه خمیر فوری 1 قاشق چایخوری   آب 100 میلی‌لیتر   مواد لازم رویه   سس پیتزا  2 قاشق سوپخوری  ...

 کره 50 گرم   آرد 50 گرم   پودر عصاره بره 3 عدد   آب جوش 1 لیتر   کره اضافی 25 گرم   تره فرنگی 500 گرم   پرک جو یک دوم پیمانه   خامه 150 گرم

 کره 50 گرم   آرد 50 گرم   آب مرغ یا گوشت 800 میلی لیتر   قارچ ورقه‌ای خرد کرده 200 گرم   نمک و فلفل به میزان لازم   خامه 150 میلی لیتر (حدود دو...

عدس قرمز (دال عدس) 200 گرم (1 پیمانه)   روغن زیتون 1 قاشق سوپخوری   پیاز ورقه‌ای خرد كرده 2 عدد متوسط (300 گرم)   سیر له كرده 1 حبه   دانه‌ی...

سیب‌زمینی پوست كنده 4 عدد متوسط (800 گرم)   هویج 2 عدد متوسط (240 گرم)   كدو حلوائی پوست كنده 250 گرم   پیاز خرد كرده 1 عدد درشت (200 گرم)  ...

سیب‌زمینی پوست كنده و خرد كرده 400  گرم (2 عدد متوسط)   سیر له كرده 1 حبه   گشنیز خرد كرده 1 قاشق سوپخوری   زیره‌ی آسیاب كرده یك‌دوم قاشق...

روغن مایع 3 قاشق سوپخوری   گوشت چرخكرده‌ 500 گرم   پیاز ورقه‌ای خرد كرده 1 عدد درشت   سیر له كرده 2 حبه   آب گوشت 250 میلی‌لیتر (1 پیمانه)  ...

كره 100 گرم   سیب‌زمینی پوست گرفته و حلقه‌ای خرد كرده 1 كیلوگرم   نمك و فلفل به میزان لازم   پنیر موزارلای رنده كرده 100 گرم   جعفری خرد...

سیب‌زمینی پخته و پوره كرده 2 عدد درشت   نمك و فلفل به میزان لازم   پنیر گودای رنده كرده 60 گرم   جعفری خرد كرده 2 قاشق سوپخوری   آرد 50 گرم...