شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

تخم‌مرغ همزده 3 عدد   پودر سوخاری 4 پیمانه   پنیر پارمسان رنده كرده 1 پیمانه   پیازچه‌ی خرد كرده یك‌سوم پیمانه   نمك و فلفل به میزان...

قارچ درشت 6 عدد   پیازچه‌ی ریز خرد كرده 5 ساقه   فلفل دلمه‌ای ریز خرد كرده یك دوم پیمانه   مرغ پخته و خرد كرده یك‌دوم پیمانه   جعفری و...

قارچ خرد كرده 250 گرم   فیله‌ی مرغ پخته و خرد كرده 6 عدد   پیازچه‌ی خرد كرده 7 ساقه   سیر له كرده 3 حبه   تخم‌مرغ همزده 4 عدد    نمك، فلفل و...

کره 40 گرم   آرد 25 گرم   شیر سرد 230 میلی‌لیتر   نمك و فلفل به میزان لازم   تخم‌مرغ  3 عدد درشت   پودر پنیر پارمسان 50 گرم   كره – اضافی – 2...

 خمیر فیلو حدود 2 ورق   پنیر موزارلای رنده کرده 150 گرم   روغن مخصوص سرخ کردنی به میزان لازم

خمیر فيلو 12 ورق مربعی شکل   مواد لازم میانی:   سینه مرغ پخته و خرد کرده 1 عدد   انگور نیمه کرده یک دوم پیمانه   کرفس خرد کرده 1 ساقه  ...

سینه مرغ چرخكرده 500 گرم   زرده تخم‌مرغ 1 عدد   نمك، فلفل به میزان لازم   ادویه گرام ماسالا 1 قاشق چایخوری   پودر زیره 1 قاشق چایخوری  ...

آب پیاز 2 قاشق سوپخوری   زعفران حل‌كرده 1 قاشق سوپخوری   نمك و فلفل به میزان لازم   پودر زنجفیل یك‌چهارم قاشق چایخوری   روغن زیتون 1...

زرده تخم‌مرغ 2 عدد   تخم‌مرغ 1 عدد   شكر ریز یك‌چهارم قاشق چایخوری   پنیر پارمسان رنده كرده 80 گرم   پاپریكا (فلفل قرمز شیرین) یك‌دوم...

خمیر هزارلا 4 ورق به اندازه 30× 32 سانتیمتر   مرغ پخته و خردكرده  150 گرم (1 پیمانه)   كنسرو مارچوبه خردكرده یك‌دوم پیمانه   خامه 2 قاشق...

نان برشی سبوسدار  15 عدد   كره نرم 90 گرم   مرغ پخته و ریز خردكرده 200 گرم (یك و یك‌دوم پیمانه)   كرفس ریز خردكرده 1 ساقه   خامه یك و یك‌دوم...

خمیر میل فوی (هزارلا) 200 گرم   سفیده تخم‌مرغ همزده 1 عدد   مواد لازم میانی   زرده تخم‌مرغ  1 عدد   روغن ذرت 125 میلی‌لیتر (یك‌دوم پیمانه)...