شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

كنجد 1 قاشق سوپخوری   كدوی ستاره‌ای 12 عدد   روغن زیتون 2 قاشق چایخوری   پیاز خردكرده 1 عدد   سیر له‌كرده 1 حبه   عسل  1 قاشق سوپخوری   سس...

میگوی پخته‌ و خردكرده  500 گرم   آرد 100 گرم   آرد سوخاری 1-2 قاشق سوپخوری   نمك و فلفل به میزان لازم   تخم‌مرغ 1 عدد   شیر 2 قاشق سوپخوری  ...

پیاز خلالی خرد كرده 3 عدد درشت   روغن مایع به میزان لازم   جگر مرغ مكعبی خرد كرده 500 گرم   نمك به میزان لازم   فلفل سیاه  یك‌دوم قاشق...

برنج 2 پیمانه   كره یا روغن برای سرخ‌كردن به میزان لازم   فلفل دلمه‌ای خردكرده 1 عدد متوسط   فیله گوجه‌فرنگی خردكرده 2 عدد متوسط  ...

گوشت چرخكرده 1 كیلوگرم   پیاز ریز خرد كرده 1 عدد درشت   گوجه‌فرنگی ریز خرد كرده 1 عدد درشت   دانه صنوبر یا خلال بادام  سه‌چهارم پیمانه...

روغن مایع 2 قاشق سوپخوری   سوسیس 4 عدد   ژامبون دودی 4 برش   قارچ خرد كرده 140 گرم   تخم‌مرغ همزده 6 عدد   گوجه‌فرنگی مینیاتوری نصف كرده 8...

سیب‌درختی (سیب گلاب) 3 عدد   دارچین یك‌هشتم قاشق چایخوری   شكر 2 قاشق سوپخوری   روغن، نمك و زعفران به میزان لازم   تخم‌مرغ 4 عدد   روغن...

بادمجان (بهتر است دلمه‌ای باشد) 1 عدد درشت   روغن زیتون 1 قاشق سوپخوری   برگ نعنای خرد كرده 2 قاشق سوپخوری   پنیر خامه‌ای 200 گرم  ...

تخم‌مرغ 4 عدد   شیر 80 میلی‌لیتر (یك‌سوم پیمانه)   پنیر گودای‌ رنده‌كرده سه‌چهارم پیمانه   نمك و فلفل به میزان لازم   فلفل دلمه‌ای...

سیب زمینی 600 گرم   پنیر گودای رنده كرده 115 گرم   نمك 1/2 قاشق چایخوری   تخم مرغ همزده 1 عدد   گشنیز خرد كرده  یك دسته كوچك   آرد به میزان...

نان تست (برشتی) 8 قطعه   شیر 100 میلی‌لیتر   آرد به میزان لازم   تخم‌مرغ همزده 1 تا 2 عدد   پودر سوخاری  به میزان لازم   پنیر رنده‌كرده...

تخم مرغ آبپز و سفت  8 عدد   میگوی پخته و خردكرده 200 گرم   گوشت چرخكرده 200 گرم   خامه 2 قاشق سوپخوری   گشنیز خردكرده  2 قاشق سوپخوری   سس...