شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

كنسرو ماهی ساردین 2 قوطی   گوجه‌فرنگی حلقه‌كرده 3 عدد متوسط   روغن زیتون یك‌سوم پیمانه (80 میلی‌لیتر)   پوست لیموی رنده‌كرده 2 قاشق...

نخود 250 گرم   فلفل دلمه‌ای 1 عدد   فلفل سبز تند 1 تا 2 عدد   گوجه‌فرنگی 1 عدد   سیر 2 تا 3 حبه   پیاز 1 عدد   میگوی تازه 100 گرم   زردچوبه 1...

نان تست (برشتی) 8 تكه   كره 25 گرم   سینه مرغ پخته 200 گرم   ساقه كرفس 1 عدد   خیارشور متوسط 2 عدد   پیازچه 2 ساقه   پنیر خامه‌ای 100 گرم  ...

ماءالشعیر 1 پیمانه (250 میلی‌لیتر)   پودر سیر 1 قاشق چایخوری   فلفل سیاه و پودر تخم گشنیز به میزان لازم   آرد به میزان لازم   بیكینگ پودر 1...

مواد لازم برای تهیه‌ی خمیر   آرد 125 گرم   نمك یك‌چهارم قاشق چایخوری   كره 75 گرم   زرده‌ی تخم مرغ 1 عدد   ماست به اندازه‌ی كافی   مواد...

سركه كمی   میگو نیم كیلوگرم   مغز كاهو یك عدد   تخم مرغ پخته 2 عدد   سس مایونز نصف پیمانه   خامه 150 میلی‌لیتر   سس گوجه‌فرنگی 2 قاشق...

كره 90 گرم   قارچ خردكرده 150 گرم   میگوی پوست‌كنده 250 گرم   پنیر پارمزان رنده‌ كرده 75 گرم   پاستای پنه 250 گرم   ریحان تازه برای تزئین چند...

كره 100 گرم   قارچ ورقه‌كرده 300 گرم   فلفل دلمه‌ای سبز خردكرده 1 عدد   فلفل دلمه‌ای قرمز خردكرده 1 عدد   میگوی تمیز كرده 500 گرم   پودر...

ماهی كیلكا 1 كیلوگرم   نمك و فلفل و زردچوبه به میزان لازم   پودر سیر به میزان لازم   پودر سوخاری به میزان لازم   تخم مرغ 2 عدد   روغن...

ماهی سالمون یا آزاد 1 كیلوگرم   لیمو 2 عدد   كره برای چرب كردن سینی و فویل   نمك و فلفل و ادویه به میزان لازم   نان سفید بریده 4 ورق  ...

برنج 1 كیلوگرم   ماست 1 پیمانه   زعفران حل‌كرده 1 قاشق چایخوری   زرده‌ی تخم مرغ 5 عدد   روغن مایع 1 پیمانه   ماهی درسته‌ی سفید یا...

تخم مرغ 2 عدد   پیازچه 100 گرم   شوید 100 گرم   ماهی سالمون 750 گرم   نمك و فلفل به میزان لازم   پودر ژلاتین 1 قاشق سوپخوری   آب یك‌دوم...