شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آب 1/5 لیتر   قرص عصاره گوشت یا مرغ 3 عدد   سیب‌زمینی خردكرده 1 عدد   هویج خردكرده 2 عدد   پیاز خردكرده 1 عدد   دال عدس 250 گرم   كره 50 گرم  ...

برنج 4 پیمانه (600 گرم)   بادمجان 500 گرم   نمك به میزان لازم   روغن مایع به میزان لازم   فیله مرغ خردكرده  500 گرم   قارچ ورقه كرده 500 گرم  ...

برنج 4 پیمانه (حدود 600 گرم)   كره 150 گرم   گوشت گوسفندی قیمه‌ای خردكرده  500 گرم   رب گوجه‌فرنگی  2 قاشق سوپخوری   پیازداغ 3 قاشق سوپخوری  ...

سیب زمینی پوست كنده و خرد كرده 600 گرم   شیر 150 میلی‌لیتر   كره 50 گرم   نمك  به میزان دلخواه   ژامبون مرغ خرد كرده 150 گرم   خامه  150...

مرغ خرد كرده  600 گرم   نمك و زردچوبه  به میزان لازم   پیازداغ  یك قاشق سوپخوری   هویج خردكرده  3 عدد   سیب زمینی خردكرده  3 عدد متوسط  ...

تخم‌مرغ 3 عدد   شیر 1 پیمانه (250 میلی‌لیتر)   كره  30 گرم   آرد  85 گرم   نمك  یك‌چهارم قاشق چایخوری   سبزی معطر خرد كرده 2 قاشق سوپخوری

تخم‌مرغ  3 عدد   شیر 1 پیمانه (250 میلی‌لیتر)   كره  30 گرم   آرد 85 گرم   نمك  یك‌چهارم قاشق چایخوری   پودر پاپریكا یك‌چهارم قاشق چایخوری...

گوشت چرخكرده  350 گرم   نمك، فلفل و ادویه  به میزان لازم   رب گوجه‌فرنگی  1 قاشق سوپخوری   پیازداغ  3 قاشق سوپخوری   سبزی كوكوی ریز...

پنیر خامه‌ای 200 گرم   پودر زنجفیل یك‌دوم قاشق چایخوری   پودر 5 ادویه* یك‌دوم قاشق چایخوری   كره 180 گرم   جعفری خرد كرده یك‌چهارم پیمانه...

آرد 150 گرم   تخم مرغ كمی زده شده با چنگال 3 عدد   روغن مایع 1 قاشق سوپخوری   شیر 160 میلی‌لیتر (دوسوم پیمانه)   اسفناج خردكرده 250 گرم   مواد...

پنیر خامه‌ای 60 گرم   پیازچه‌ی خرد كرده 1 قاشق سوپخوری   كره 40 گرم   سُس خردل 1 قاشق چایخوری   نان سفید 6 برش   خیار كوچك حلقه‌حلقه كرده 1...

تخم مرغ 2 عدد   پنیر گودا یا چدار رنده كرده 250 گرم (2 پیمانه)   پنیر پارمزان رنده كرده دو سوم پیمانه   آرد 2 قاشق سوپخوری   كنجد یك‌چهارم...