شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

فیله مرغ 250 گرم (3 قطعه)   نمك و فلفل به میزان لازم   پودر سیر 1 قاشق چایخوری   كره 25 گرم   پیازچه  6 ساقه   كدو سبز خرد كرده 150 گرم  ...

برنج 3 پیمانه (450 گرم)   كره 100 تا 150 گرم   ژامبون یا گوشت مرغ خردكرده 500 گرم   فلفل دلمه‌ای سبز و قرمز خردكرده از هر كدام یك عدد   قارچ ورقه...

سینه‌ی مرغ 2 قطعه   نمك و فلفل به مقدار لازم   پیاز كوچك خردكرده 1 عدد   سیر له كرده 2 حبه   ژامبون ریز خردكرده 2 ورقه‌ی نازك   قارچ ریز...

ماهی تن یك قوطی (تقریباً 180 گرم)   خیارشور ریز خردكرده 3 قاشق سوپخوری   پیاز ریز خردكرده 2 قاشق سوپخوری   جعفری ریز خردكرده 2 قاشق سوپخوری...

روغن 50 گرم   بلدرچین 1 عدد   پیاز كوچك و خردكرده 1عدد   نمك و فلفل  به میزان لازم   زعفران  به میزان لازم   آب  به میزان لازم   مواد لازم...

سویای دانه‌ریز  1 پیمانه   كره آبكرده  80 گرم   نمك و فلفل  به میزان لازم   پیاز ریز خردكرده  1 عدد   فلفل دلمه‌ای قرمز و سبز ریز خردكرده...

كره  50 گرم   نمك، فلفل و آویشن به میزان لازم   سویای ریز  150 تا 200 گرم   رب گوجه‌فرنگی  2 قاشق سوپخوری   كنسرو قارچ خردكرده 1 قوطی (یا قارچ...

مرغ چرخكرده 200 گرم   پنیر موزارلای رنده‌كرده 50 گرم   جعفری خرد كرده 1 قاشق سوپخوری   تخم مرغ 1 عدد   آرد 1 قاشق سوپخوری   نمك به میزان...

سیر 1 كیلوگرم   نمك  1 قاشق چایخوری   سركه 5 قاشق سوپخوری   پوست لیموترش خلالی خرد كرده 200 گرم   روغن كنجد یا زیتون به میزان لازم  ...

برنج 1 كیلوگرم   فیله گوساله  400 گرم   سیر رنده كرده 3 حبه   پیاز خردكرده  1 عدد   موسیر رنده كرده 50 گرم   فلفل دلمه‌ای از هر رنگ ریز...

برنج 400 گرم   كره  70 گرم   پیاز متوسط خردكرده  2 عدد   سینه مرغ خردكرده 1 عدد   نمك 1 قاشق چایخوری   فلفل سیاه یك‌دوم چایخوری   زرشك 3...

چغندر رسمی 2 عدد   چغندر فرنگی 1 عدد   شكر یك قاشق سوپخوری   سركه 2 قاشق سوپخوری   هویج  یك عدد   نمك و فلفل  به میزان لازم   خیار 1 عدد  ...