شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی- لیلا آیانی صفت

فر(تاون) را با دمای 220 درجه سانتیگراد گرم كنید و 4 كاسه نسوز به گنجایش 250 میلی‌لیتر را چرب نمائید. آن گاه تخم‌مرغ‌ها را در كاسه مناسبی بشكنید و با همزن برقی بزنید تا حجم آن دو برابر، و رنگش روشن شود. سپس شیر و كره نرم را بیفزائید و با هم مخلوط كنید.

حالا آرد، نمك، پاپریكا و پنیر را اضافه كنید و مایه را درون كاسه‌ها بریزید و به مدت تقریبی 30-35 دقیقه در فر بپزید. پاپ‌اُور را گرم میل كنید.