آشپزباشی
آب و قرص عصاره را در قابلمه بریزید، مخلوط كنید و روی اجاق قرار دهید. آن‌گاه سیب‌زمینی، هویج و پیاز را بیفزائید و بپزید. سپس دال عدس را بیفزائید و صبر كنید تا بپزد. اینك مواد را در مخلوط‌كن بریزید و پوره كنید.
اكنون در قابلمه مناسبی كره و آرد را تفت دهید. حالا مواد پوره شده را اضافه و مخلوط نمائید. بعد نمك و فلفل را بیفزائید و پس از 5 دقیقه جوشیدن، شوربا را در ظرف مناسبی بكشید. آن‌گاه با چند برش نان برشتی (تست) و نعنا میل كنید.
