شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی

چغندرها را با شكر، سركه و آب، با حرارت ملایم بپزید. هویج را هم جداگانه بپزید. بعد آن‌ها را مخلوط كنید و بگذارید خنك شود. بعد از خنك شدن، نمك، فلفل، خیار و تخم‌مرغ را به آن بیفزائید و در ظرف مناسبی بریزید. سپس ماست و خامه را بریزید و روی آن را به دلخواه خود تزئین نمائید.

یادآوری: می‌توانید به جای كرفس، از شوید یا جعفری استفاده كنید.