آشپزباشی- مرضیه مرشدی
آرد، بیكینگ‌پودر و برنج را در كاسه‌ی مناسبی بریزید و مخلوط كنید.
سپس در وسط آن حفره‌ای ایجاد كنید.
حالا تخم‌مرغ همزده، شیر، پیازچه و میگو را در وسط حفره بریزید و تمام مواد را با هم مخلوط كنید.
اینك روغن را در تابه بریزید و روی اجاق داغ كنید.
سپس هر بار با قاشق سوپخوری از مواد داخل روغن بریزید و فریترزها را در روغن سرخ كنید تا طلائی رنگ شود.
یاد‌آوری: اگر از میگوی ریز استفاده كردید احتیاجی به خرد كردن آن نیست.
