شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم براي حدود 15عدد گوشت چرخكرده‌ي بدون چربي..................500 گرم سبزي كوفته .............(تره، شويد، ترخون و مرزه)750 گرم نمك، فلفل، زردچوبه،...

مــواد لازم:  گوشت چرخكرده   ............  500 گرم سیر رنده شده   ...........  3 حبه جعفری خردشده   ...............  3 قاشق سوپخوری تخم‌مرغ  .............   2 عدد...

مواد لازم پیاز متوسط............۲ عدد بادمجان دلمه‌ای متوسط.............۸ عدد گوشت چرخ کرده.............۵۰۰ گرم نمک..............به مقدار لازم فلفل...............به...

 مــواد لازم:  شوید  .........   1 كیلوگرم گوشت چرخكرده ...........    500 گرم زردچوبه، نمك و فلفل  ..........   به میزان لازم برنج   ...........  1پیمانه...

مواد لازم برای 6- 8 نفر: گوشت چرخكرده بدون چربی   ..........  500 گرم پیاز متوسط خرد كرده ...............    2 عدد هویج ریز رنده‌كرده ..............    500 گرم...

مواد لازم برای 4-6 نفر: قارچ درشت  ..........   8 عدد سیب‌زمینی پخته و رنده‌كرده   ........  225 گرم خامه   .......... 2 قاشق سوپخوری ساقه‌ی پیازچه‌ی...

مواد لازم  گوشت چرخکرده 250 گرم نمک و فلفل به میزان لازم زردچوبه یک‌چهارم قاشق چایخوری سبزی معطر ریز خرد کرده (شوید، جعفری، نعنا، پیازچه...

موادلازم برای 6-8 نفر پیاز سرخکرده 2 قاشق سوپخوری زردچوبه 1 قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپخوری گوشت چرخکرده  1 کیلو گرم برنج نیم...

مواد لازم برای 6-8 نفر عصاره بره یا مرغ  1 عدد بلغور  1پیمانه روغن  زیتون  2 قاشق سوپخوری تره فرنگی خرد کرده  2 پیمانه فلفل دلمه ای قرمز خرد...

مواد لازم برای4-6 نفر نان باگت  200 گرم شیر 1 پیمانه سینه مرغ چرخکرده 500 گرم نمک  و فلفل به میزان لازم سیر له کرده 2 حبه خامه یک چهارم پیمانه...

مواد لازم برای 4-6 نفر برنج نیم دانه پخته   1 پیمانه گوشت چرخکرده   250 گرم تخم مرغ 1 عدد پیاز  رنده کرده 1 عدد کوچک نمک، فلفل و زردچوبه به...

مواد لازم برای 2-4 نفر گوشت چرخكرده ٢٠٠ گرم پياز رنده کرده ١ عدد متوسط گشنيز و جعفرى (خرد کرده) ٢ قاشق سوپخورى برنج آبكش کرده ١ پيمانه نمک...