شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آرد برنج  250 گرم   آرد ذرت  1 قاشق سوپخوری   روغن مایع  150 میلی‌لیتر (دو‌سوم پیمانه)   پودر نارگیل و پودر پسته به میزان لازم   مواد لازم...

آلو سیاه 1 كیلوگرم   شكر 1 تا 5/1 كیلوگرم   جوهر لیمو یك‌دوم قاشق چایخوری

پودر مایه خمیر1 قاشق چایخوری   شكر1 قاشق چایخوری   آب ولرم300 میلی‌لیتر   آرد نان500 گرم   نمك1 قاشق چایخوری   كره نرم75 گرم   مواد لازم...

روغن جامد 125 گرم   كره 125 گرم   پودر شكر 250 گرم   سفیده تخم‌مرغ 225 گرم   زعفران حلكرده 1 قاشق چایخوری   نمك به میزان لازم   اسانس...

روغن جامد 165 گرم   پودر قند 125 گرم   زرده‌ی تخم‌مرغ 2 عدد   ماست 3 قاشق سوپخوری   بیكینگ‌ پودر یك‌دوم قاشق چایخوری   پودر هل یك‌دوم...

ترب سفید 3 عدد   آهك 1 پیمانه   آب سرد 500 میلی‌لیتر (2 پیمانه)   شكر 1 كیلوگرم   آب نیم لیتر (2 پیمانه)   وانیلین یك‌چهارم قاشق چایخوری...

شكلات شیری 225 گرم   كره 40 گرم   بیسكویت خردكرده 75 گرم   بادام پرك 50 گرم   شكلات سفید خردكرده  75 گرم   پودر شكر برای پاشیدن روی...

كره نرم 250 گرم   شكر ‌ریز 110  گرم   آرد گندم 300 گرم   آرد برنج 100 گرم   مواد لازم رویه   آرد 50 گرم   كره‌ خردكرده 25 گرم   شكر ‌ریز 2...

سیب 600 گرم   توت‌فرنگی 800 گرم   آب سه چهارم پیمانه   شكر حدود 1 كیلوگرم   آبلیمو یك‌سوم پیمانه

كره نرم 185 گرم   شكر ‌ریز 165 گرم   پوست پرتقال رنده كرده 2 قاشق چایخوری   تخم‌مرغ 3 عدد   آب پرتقال 60 میلی‌لیتر (یك چهارم پیمانه)  ...

سیب پوست كنده و خرد كرده 1 عدد ریز   آبلیمو 1 قاشق چایخوری   دارچین 1 قاشق سوپخوری   تخم‌مرغ 3 عدد   كره‌ی نرم 200 گرم   شكر ریز 180 گرم  ...

خامه‌ی صبحانه 60 میلی‌لیتر (یك‌چهارم پیمانه)   شكلات سفید خرد كرده 150 گرم   آبلیمو 2 قاشق سوپخوری   پوست لیموی رنده كرده 1 قاشق چایخوری  ...