شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

شكر 150 گرم   كره 250 گرم   پنیر خامه‌ای 120 گرم   اسانس وانیل یك‌دوم  قاشق چایخوری   تخم‌مرغ 1 عدد   آرد 450 گرم   شكلات سیاه آبكرده  180...

كره 250 گرم   شكر 150 گرم   پوست لیمو رنده‌كرده 2 قاشق سوپخوری   اسانس وانیل 1 قاشق چایخوری   تخم‌مرغ 1 عدد   آرد 340 گرم  ...

نان فرانسوی بزرگ 1 عدد   مربای زردآلو 3 قاشق سوپخوری   پنیر خامه‌ای یك‌چهارم پیمانه   تخم‌‌مرغ 2 عدد درشت   شیر كم‌چرب 125 میلی‌لیتر...

سیب 5 عدد متوسط (حدود 750 گرم)   گلابی 4 عدد متوسط (حدود 750گرم)   آب 250 میلی‌لیتر (1 پیمانه)   شكر حدود 880 گرم (4 پیمانه)   آبلیمو 2 قاشق سوپخوری

تخم‌مرغ 6 عدد   آرد 150 گرم   بیكینگ‌پودر یك و یك‌دوم قاشق چایخوری   ماست خامه‌ای 6 قاشق سوپخوری   زعفران حلكرده به میزان لازم   روغن...

كره 25 گرم   شكلات سیاه خردكرده  100 گرم   عسل یا گلدن سیروپ  1 قاشق سوپخوری   بیسكویت سبوسدار آسیاب‌كرده 125 گرم   مواد لازم میانی:   پودر...

مارمالاد سیب 270 میلی‌لیتر   زردآلوی خشك و خردكرده 115 گرم   كشمش پلوئی 115 گرم   شكر 50 گرم   تخمه‌ی آفتابگردان 50 گرم   كنجد 50 گرم   جوی...

نان رولت 30×40 سانتیمتری 2 عدد   مارمالاد آلبالو یا توت‌فرنگی  به میزان لازم   زرده تخم‌مرغ  7 عدد   شكر 120 گرم   وانیلین یك‌چهارم قاشق...

تخم‌مرغ 5 عدد   شكر 250 گرم   پوست لیمو رنده كرده  2 قاشق چایخوری   آبلیمو 185 میلی‌لیتر (سه‌چهارم پیمانه)   پودر ژلاتین 1 قاشق سوپخوری  ...

آرد ذرت 120 گرم   شیر 2 لیتر   شكر قهوه‌ای 200 گرم   گلاب 60 میلی‌لیتر (یك‌چهارم پیمانه)   هل سبز یا سفید سائیده یك‌دوم قاشق چایخوری  ...

 دوغ بی نمک دو قاشق سوپخوری+ دو قاشق چایخوری   تخم مرغ 2 عدد   عسل 2 قاشق چایخوری   اسانس وانیل 1 قاشق چایخوری   روغن مایع 2 قاشق چایخوری  ...

آرد 300 گرم   پودر شكر 20 گرم   كره سرد و خردكرده 180 گرم   آب 2-3 قاشق سوپخوری   شیرعسلی كارامل كرده و سرد شده 200 گرم   شكر دانه درشت برای...