شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم برای 6-8 نفر خمير فيلو (یوفکا) ٢٧٥ گرم كره آبکرده ٥٠ گرم پودر شکر، پودر كاكائو و دارچين  برای تزئین مواد لازم مياني: شكلات تلخ ١١٥...

مواد لازم برای4-6 نفر نان تست  ١٦ تكه كشمش سياه پلویی ١٧٠ گرم شير ٧٠٠ ميلي ليتر (2 پیمانه + سه‌چهارم پیمانه + 1 قاشق سوپخوری) تخم مرغ همزده ٤...

مواد لازم برای 24 عدد آرد ٤٥٠ گرم نمك یک‌چهارم قاشق چايخوري بيكينگ پودر 2 قاشق چايخوري جوز هندی یک‌دوم قاشق چايخوري كره نرم 60 گرم شكر ٢٠٠...

مواد لازم برای 8 -10 نفر پودر قهوه فوری 1 قاشق سوپخوری آب جوش 180میلی لیتر (سه‌چهارم پیمانه) بیسکویت لیدی فینگر 250 گرم شکلات سفید (خرد کرده) 200...

مواد لازم برای 35 عدد کره 125 گرم پودر شکر 60 گرم وانیل يك‌چهارم  قاشق چایخوری زرده تخم‌مرغ 1 عدد آرد برنج 25 گرم آرد ذرت 25 گرم آرد 150 گرم...

مواد لازم برای حدود 18 عدد خمیر میل‌فوی حدود 450 گرم بادام خرد و برشته کرده  50 گرم مواد لازم برای تهیه کرم پرتقالی: زرده تخم‌مرغ 4 عدد شکر ...

کره نرم شده 150 گرم پودر شکر الک کرده 125 گرم تخم‌مرغ 1 عدد پوست لیمو (رنده کرده) 1 قاشق چایخوری آرد الک کرده  300 گرم بیکینگ‌پودر یک‌چهارم...

مواد لازم برای 5 عدد  مایه خمیر۱ قاشق چایخوری شیر ۱۰۰ میلی لیتر شکر 60 گرم پوست لیمو(رنده کرده) یک قاشق چایخوری کره ۵۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد...

مواد لازم برای 6 عدد بادام آسیاب کرده  75 گرم پودر شکر 115 گرم آرد ذرت 10 گرم سفیده تخم‌مرغ 2 عدد شکر دانه ریز 50 گرم اسانس وانیل یک‌دوم قاشق...

مواد لازم برای 20 عدد تخم‌‌مرغ 2 عدد شکر دانه‌ریز 200 گرم اسانس وانیل 1 قاشق چایخوری پودر هل اندکی کره آبکرده 200 میلی‌لیتر آرد 450 گرم شیر...

مواد لازم برای 16 عدد کره 200 گرم شکر 100 گرم پودر هل یک‌دوم قاشق چایخوری پنیر خامه‌ای 300 گرم آرد 400 گرم مواد لازم رویه: گردوی خرد کرده 200 گرم...

مواد لازم برای 40 - 50 عدد کره نرم شده 125 گرم  پودر شکر  90 گرم تخم مرغ 1 عدد وانیل یک‌چهارم قاشق چایخوری آرد سمولینا 125 گرم آرد شیرینی 175گرم...