شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم برای ۱۲ عدد آرد ۲۵۰ گرم بیکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری نمک یک‌چهارم قاشق چایخوری پودر نارگیل ۷۰ گرم کره نرم شده ۱۰۰ گرم شکر ۲۰۰...

مواد لازم برای 12 نفر  بیسكوییت وانیلی آسیاب كرده ١٣٠ گرم كره آبكرده ٥٠ گرم پودر ژله پرتقال ٥٠ گرم آب جوش ١٢٥ میلی گرم (یک‌دوم پیمانه)...

مواد لازم برای حدود 32 عدد  تخم‌مرغ 3 عدد آرد 400 گرم شکر دانه‌ریز 50 گرم شیر 4 قاشق سوپخوری روغن برای سرخ کردن به میزان لازم پودر شکر وانیلی...

مواد لازم برای 8 – 10 نفر  موز پوره كرده ٢ عدد شكر ١٥٠ گرم كره آبكرده ١١٥ گرم اسانس وانیل ١ قاشق چایخوری آرد ٩٥ گرم پودر كاكائو ٤٠ گرم نمك...

مواد لازم برای حدود 15  عدد  آرد ١٣٠ گرم پودر قهوه اسپرسو ١ قاشق سوپخوری نمك ١ پینچ كره ٩٠ گرم پودر شكر ٤٠ گرم  مواد لازم برای تهیه کرم...

مواد لازم برای حدود 60 عدد  كره ١١٠ گرم پودر شکر ١٥٠ گرم پودر زنجفیل یک‌دوم قاشق چایخوری پودر میخك یک‌دوم قاشق چایخوری پودر فلفل سفید...

مواد لازم برای 40 عدد  گردوی پودر کرده 150 گرم پودر شکر 75 گرم قهوه فوری یک‌دوم قاشق چایخوری پودر کاکائو 1 قاشق سوپخوری آب پرتقال 1 قاشق...

مواد لازم برای حدود  60 عدد  کره 250 گرم پودر شکر 100 گرم وانیلین یک چهارم قاشق چایخوری سفیدۀ تخم مرغ 40 گرم زعفران دمکرده یک قاشق سوپخوری آرد...

مواد لازم برای حدود 25 عدد  کره 100 گرم پنیر خامه ای 50 گرم شکر دانه ریز 90گرم زردۀ تخم مرغ 1 عدد وانیلین یک چهارم قاشق چایخوری پودر کاکائو الک...

مواد لازم برای حدود 20 عدد  جوی دوسر 200 گرم سیب پخته و پوره کرده 1 عدد خرمای خرد کرده 10 عدد روغن نارگیل یا کنجد 3 قاشق سوپخوری پودر دارچین...

مواد لازم برای حدود 20 عدد  آرد ۳۵۰ گرم نمک یک پینچ پودر شکر ۲۰۰ گرم جوش شیرین یک قاشق چایخوری کره ۱۲۵ گرم گلوکز یا عسل ۷۵ گرم تخم مرغ 1 عدد...

مواد لازم برای ١٢ عدد  تخم‌مرغ ١ عدد شکر ١٥٠ گرم شیر ١٨٠ میلی لیتر (سه‌چهارم پیمانه) روغن مایع ٢ قاشق سوپخوری اسانس وانیل یك دوم قاشق...