شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم برای حدود 8-10 نفر  کرة نرم شده (در دمای محیط) 175 گرم شکر 70 گرم شکرقهوه ای 50 گرم وانیلین یک‌چهارم قاشق چایخوری آرد 250 گرم بیکینگ...

مواد لازم  سفیده تخم‌مرغ 2 عدد شکر 170 گرم آب 2 قاشق سوپخوری گلوکز 3 قاشق سوپخوری آب لیموی تازه یک‌چهارم قاشق چایخوری اسانس وانیل 1 قاشق...

مواد لازم برای حدود 100 کوکی روغن صاف 75 گرم روغن جامد 75 گرم پودر شکر 225 گرم روغن مایع 50 گرم تخم‌مرغ 3 عدد وانیلین یک‌هشتم قاشق چایخوری شیر...

مواد لازم برای حدود 25 – 30 عدد  کرة نرم شده ۲۵۰ گرم شکر قهوه‌ای ۲۵۰ گرم شکر سفید ۵۰ گرم زرده تخم‌مرغ یک عدد تخم‌مرغ یک عدد اسانس وانیل یک...

مواد لازم برای حدود 16 عدد  خرما 200 گرم آرد سفید 35 گرم کره 50 گرم بیسکویت پودر کرده 60 گرم پودر هل 1 قاشق چایخوری پودر دارچین 1 قاشق چایخوری...

مواد لازم برای 12-15 عدد  کره آبکرده 100 گرم پودر شکر 160 گرم پودر نارگیل 90 گرم بادام بی‌نمک (برشته کرده) 12-15 عدد شکلات تلخ آبکرده 125 گرم

مواد لازم برای حدود 15-18 عدد  پودر شکر 25 گرم آرد 190 گرم آرد ذرت 1 قاشق سوپخوری نمک 1 پینچ کره‌ نرم شده 110 گرم زرده تخم‌مرغ 1 عدد مارمالاد...

مواد لازم برای حدود 80 تکه  کره بادام زمینی 500 گرم کره 425 گرم پودر شکر 500 گرم شکلات تلخ 175 گرم کره 55 گرم

مواد لازم برای حدود 48 عدد  بادام پوست‌کنده 115 گرم فندق پوست‌کنده 115 گرم پودر دارچین 1 قاشق چایخوری جوز هندی رنده کرده یک هشتم قاشق...

مواد لازم برای حدود 16 برش  کره خرد کرده 125 گرم پودر شکر 40 گرم وانیلین یک‌هشتم قاشق چایخوری آرد نول 185 گرم تخم‌مرغ 3 عدد درشت شکر دانه‌ریز...

كره ٢١٠ گرم پودر شکر ١٠٠ گرم تخم‌مرغ ١ عدد وانیلین یک‌چهارم قاشق چایخوری آرد ٢٥٠ گرم نشاسته ذرت ٦٠ گرم بیكینگ پودر یک‌دوم قاشق چایخوری...

کره 225 گرم شکر سفید 200 گرم شکر قهوه‌ای 100 گرم تخم‌مرغ 2 عدد درشت آرد 420 گرم نمک یک‌دوم قاشق چایخوری بیکینگ‌پودر 2 قاشق چایخوری پودر...