شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم  برای 12 عدد: کره نرم شده  ۱۰۰ گرم شکر ۱۵۰ گرم تخم‌مرغ 2 عدد اسانس وانیل یک قاشق چایخوری پوست پرتقال رنده کرده یک قاشق سوپخوری...

مواد لازم برای 8 نفر  بیسکویت شکلاتی 100 گرم کورن فلکس شکلاتی 75 گرم فندق خرد کرده و برشته 50 گرم پودر شکر 4 قاشق سوپخوری کره آبکرده 80 گرم ...

مواد لازم برای حدود 15عدد تخم مرغ  1عدد شکر دانه ریز  50 گرم پودر نارگیل   170گرم پوست لیموی رنده کرده  1 قاشق چایخوری

مواد لازم برای حدود 30 عدد پودر مایه خمیر  2 قاشق چایخوری شکر 2 قاشق چایخوری شیر ولرم 120 میلی‌لیتر (حدد یک دوم پیمانه) ماست 100 میلی‌لیتر...

مواد لازم برای حدود 30 عدد کرۀ نرم شده    150 گرم پودر شکر  50گرم تخم مرغ  1 عدد روغن مایع  80 میلی‌لیتر وانیلین  یک چهارم قاشق چایخوری پوست...

آرد 220 گرم بیکینگ‌پودر  یک‌دوم قاشق چایخوری پودرکاکائو 30 گرم نمک  یک‌چهارم قاشق چایخوری کره 180 گرم شکر 150 گرم تخم‌مرغ (به دمای محیط...

آرد  نان 500 گرم نمك 1 قاشق چایخوری شكر 50 گرم شیر 320 میلی‌لیتر (حدود یک‌پیمانه + یک سوم پیمانه) پودر مایه خمیر 7 گرم كره بی‌نمک (در دمای محیط)...

کره 50 گرم آرد 225 گرم شکر دانه ریز 100 گرم بادام پوست گرفته (بو داده و خرد کرده) 100 گرم وانیلین یک‌چهارم قاشق چایخوری تخم‌مرغ همزده 2 عدد

کرۀ نرم شده 125 گرم شکر قهوه‌ای 80 گرم تخم مرغ 1 عدد عسل 1 قاشق سوپخوری وانیلین یک‌چهارم قاشق چایخوری آرد 220 گرم بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری...

مواد لازم برای 20 عدد  روغن صاف قنادی 100 گرم پودر قند 100 گرم وانیلین یک سوم قاشق چایخوری آرد 200 گرم روغن مایع 50 گرم تخم خرفه برای تزئین...

مواد لازم  خامۀ صبحانه 250 گرم شکلات تلخ یا شیری 120 گرم بیسکویت ساده (خرد کرده) 100 گرم بیسکویت ساده 20 عدد شکلات(اضافی) 150 گرم

مواد لازم برای ۸ تا ۱۰ نفر  آرد نول (آرد سبک قنادی) ۳۵۰ گرم شکر ۱۲۰ گرم بیکینگ پودر یک قاشق چایخوری  کره سرد خرد کرده ۱۰۰ گرم ماست شیرین و...