شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم برای 4-6 نفر شیر نارگیل  160 میلی‌لیتر (دو سوم پیمانه) ژلاتین 4 ورق شکلات سفید خرد کرده  150 گرم کره کاکائو ( یا کره صبحانه)  15 گرم (یک...

مواد لازم برای 50-60 عدد آرد 150 گرم بیکینگ‌پودر یک و یک‌دوم قاشق چایخوری نمک یک‌چهارم قاشق چایخوری شکر دانه ریز  170 گرم کره نرم شده 100 گرم...

مواد لازم برای 10-12 نفر زرده تخم‌مرغ  6 عدد شکر 150 گرم شیر 300 میلی‌لیتر (یک و یک‌چهارم پیمانه) اسانس وانیل یک‌دوم قاشق چایخوری ژلاتین 4 ورق...

مواد لازم برای 8-10 نفر آب آلوورا 125 میلی‌لیتر (یک‌دوم پیمانه) پودر ژلاتین 6 قاشق چایخوری پنیر خامه‌ای یا ماسکارپونه 350 گرم شکر 90 گرم اسانس...

مواد لازم برای 4-6 نفر نان برشی سفید یا جو ١٠عدد موز خرد كرده ١عدد نوتلا ١٠٠گرم پنير ماسكارپونه ١٢٠گرم سيب پوست گرفته و خرد کرده ١عدد شير ...

مواد لازم برای10 نفر شیر 460 میلی لیتر زرده تخم مرغ 4عدد شکر 50 گرم نشاسته ذرت 1 قاشق سوپخوری شکلات شیری خرد کرده 150 گرم پودر ژلاتین1 قاشق...

مواد لازم برای 8 نفر خامه صبحانه 750 گرم اسانس وانیل یک دوم  قاشق چایخوری زرده تخم مرغ  7 عدد شکر 110 گرم شکر قهوه ای 65 گرم

مواد لازم برای 6-8 نفر پودر ژلاتین 2 قاشق سوپخوری + 1 قاشق چایخوری آب 60 میلی‌لیتر (یک‌چهارم پیمانه) ماست پرچرب 500 گرم (2 پیمانه) خامه صبحانه 200...

شکلات شیری خرد کرده 220 گرم کره خرد کرده 110 گرم زرده تخم مرغ 4 عدد شکر 95 گرم قهوه فوری 1قاشق چایخوری پودر ژلاتین 2 قاشق چایخوری آب 60...

مواد لازم برای 6 عدد پودر بادام 120 گرم آب 180 میلی‌لیتر (سه‌چهارم پیمانه) شیر 125 میلی‌لیتر (یک‌دوم پیمانه) شکر 100 گرم پودر ژلاتین 2 قاشق...

مواد لازم 8-10 نفر شكردانه ريز ٥٠ گرم نشاسته ذرت  ٧٥ گرم آرد ٧٥ گرم پودركاكائو  (الک کرده) ٤٥ گرم كره خرد کرده  ١١٥ گرم مواد لازم مياني:...

مواد لازم برای 10 - 12 نفر تخم مرغ  3 عدد  پودر شکر 90 گرم پودر هل1 قاشق چایخوری اسفناج پخته و پوره کرده  75 گرم روغن مایع  2 قاشق سوپخوری آرد 115...