شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم برای  4-6 نفر بیسکویت شکلاتی اورئو 125 گرم کره آبکرده  60 گرم پنیر خامه‌ای  270 گرم کره نرم شده  60 گرم پودر شکر  150 گرم خامه صبحانه ...

مواد لازم توت فرنگی ورقه‌ای خرد کرده 300 گرم آب  400 میلی‌لیتر پوست لیمو (رنده کرده) 1 قاشق چایخوری آب لیموی تازه 1 قاشق سوپخوری نشاسته ذرت 3...

مواد لازم برای 10 نفر پودر ژلاتين 2 قاشق سوپخوری آب  80 میلیليتر (يك‌سوم پيمانه) زرده تخم‌مرغ  4 عدد شكر  150 گرم پوست پرتقال رنده كرده   1...

مواد لازم برای 12-16 نفر بیسکویت کامل گندم آسیاب کرده 150 گرم کره آبکرده 75 گرم شکر دانه ریز 30 گرم پنیر ماسکارپونه 600 گرم شکر دانه ریز (اضافی) 100...

مواد لازم برای 6-8 نفر کره آبکرده 100 گرم عسل 2 قاشق سوپخوری بیسکویت کامل گندم آسیاب کرده 220 گرم دارچین  1 قاشق چایخوری پنیر خامه‌ای...

مواد لازم برای ٤ نفر بیسکویت ليدی فينگر ١١٠ گرم قهوه اسپرسو 125 میلی‌لیتر (یک‌دوم پیمانه) گلابی ٢ عدد کمپوت شده پنير ماسكارپونه  ٥0 گرم...

مواد لازم  برای 6 نفر آرد ٣٧٥ گرم نمك 1قاشق چایخوری شكر ١ قاشق چایخوری كره سرد (خرد کرده)  ٢٢٥ گرم آب يخ حدود 60 میلی‌لیتر (یک‌چهارم پیمانه)...

مواد لازم برای 8-10عدد موز پوره کرده 2 عدد متوسط تخم مرغ 1 عدد درشت اسانس وانیل یک قاشق چایخوری شکر قهوه ای ۷۰ گرم روغن مایع ۲۰ گرم (حدود یک...

مواد لازم برای 6 - 8 نفر  آب انگور 450 میلی لیتر شکلات سفید خرد کرده 175 گرم آب طالبی 125 میلی لیتر(یک سوم پیمانه) پودر ژلاتین 2  قاشق سوپخوری...

مواد لازم برای 4-6 نفر شکر 150 گرم زردة تخم‌مرغ 4 عدد نشاستة ذرت 20 گرم شیر 1 لیتر (4 پیمانه) قهوة فوری  2 قاشق سوپخوری شکلات تلخ یا شیری (رنده...

مواد لازم برای 6 نفر  شاتوت 400 گرم شکر 100 گرم نشاسته ذرت 45 گرم آب 125 میلی‌لیتر (یک‌دوم پیمانه) بیسکویت آسیاب کرده 200 گرم

مواد لازم برای حدود 12 عدد آلبالوی هسته گرفته و پوره کرده  300 گرم شیر  250 میلی‌لیتر (یک پیمانه) شکر  75 گرم زرده تخم‌مرغ 2 عدد آرد ذرت 30 گرم...