شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم برای 10 نفر پودر ژلاتين 2 قاشق سوپخوری آب  80 میلیليتر (يك‌سوم پيمانه) زرده تخم‌مرغ  4 عدد شكر  150 گرم پوست پرتقال رنده كرده   1...

مواد لازم برای 12-16 نفر بیسکویت کامل گندم آسیاب کرده 150 گرم کره آبکرده 75 گرم شکر دانه ریز 30 گرم پنیر ماسکارپونه 600 گرم شکر دانه ریز (اضافی) 100...

مواد لازم برای 6-8 نفر کره آبکرده 100 گرم عسل 2 قاشق سوپخوری بیسکویت کامل گندم آسیاب کرده 220 گرم دارچین  1 قاشق چایخوری پنیر خامه‌ای...

مواد لازم برای ٤ نفر بیسکویت ليدی فينگر ١١٠ گرم قهوه اسپرسو 125 میلی‌لیتر (یک‌دوم پیمانه) گلابی ٢ عدد کمپوت شده پنير ماسكارپونه  ٥0 گرم...

مواد لازم  برای 6 نفر آرد ٣٧٥ گرم نمك 1قاشق چایخوری شكر ١ قاشق چایخوری كره سرد (خرد کرده)  ٢٢٥ گرم آب يخ حدود 60 میلی‌لیتر (یک‌چهارم پیمانه)...

مواد لازم برای 8-10عدد موز پوره کرده 2 عدد متوسط تخم مرغ 1 عدد درشت اسانس وانیل یک قاشق چایخوری شکر قهوه ای ۷۰ گرم روغن مایع ۲۰ گرم (حدود یک...

مواد لازم برای 6 - 8 نفر  آب انگور 450 میلی لیتر شکلات سفید خرد کرده 175 گرم آب طالبی 125 میلی لیتر(یک سوم پیمانه) پودر ژلاتین 2  قاشق سوپخوری...

مواد لازم برای 4-6 نفر شکر 150 گرم زردة تخم‌مرغ 4 عدد نشاستة ذرت 20 گرم شیر 1 لیتر (4 پیمانه) قهوة فوری  2 قاشق سوپخوری شکلات تلخ یا شیری (رنده...

مواد لازم برای 6 نفر  شاتوت 400 گرم شکر 100 گرم نشاسته ذرت 45 گرم آب 125 میلی‌لیتر (یک‌دوم پیمانه) بیسکویت آسیاب کرده 200 گرم

مواد لازم برای حدود 12 عدد آلبالوی هسته گرفته و پوره کرده  300 گرم شیر  250 میلی‌لیتر (یک پیمانه) شکر  75 گرم زرده تخم‌مرغ 2 عدد آرد ذرت 30 گرم...

مواد لازم برای 10-12 نفر بیسکویت کرمدار شکلاتی پودر کرده 220 گرم کره آبکرده 50 گرم پودر ژلاتين  ١ قاشق سوپخوري آب سرد  60 ميلي ليتر (یک‌چهارم...

مواد لازم برای 6 عدد: سفیده تخم مرغ 4 عدد کرم تارتار یک‌چهارم قاشق چایخوری شکر 150 گرم پودر نارگیل 175 گرم خامه قنادی همزده و فرم گرفته 300 گرم...