شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی - آرزو مقدم

موز، تخم‌مرغ‌‌ها، وانیل، شکر قهوه‌ای، روغن مایع، شیر، دارچین و نمک را در ظرف مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید تا مخلوط یکدستی حاصل شود.

آن‌گاه مخلوط الک‌کرده آرد و بکینگ پودر را به آن افزوده و مخلوط سازید. سپس تابه نچسب مناسبی را اندکی چرب کنید و تابه را روی حرارت ملایم بگذارید تا گرم شود.

(چرب کردن تابه  را فقط بار اول انجام دهید ، در مراحل بعدی نیازبه چرب کردن تابه نمی‌باشد).

حالا هر بار حدود یک چهارم پیمانه از مایة فراهم کردة پن‌کیک را در تابه بریزید و صبر کنید تا روی پن کیک حباب بزند.

اکنون پنکیک را برگردانید تا سمت دیگر آن نیز برشته شود. اینک پن کیک ها را به دلخواهتان با عسل، شکلات صبحانه و انواع مربا میل کنید.