شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم سیب   یک کیلو گرم شکر  1 قاشق سوپخوری سرپر پودر دارچین   یک قاشق چایخوری آب  125 میلی‌لیتر  (یک دوم پیمانه)

مواد لازم برای 10-12 نفر شکر   200 گرم آب   125 میلی لیتر(یک دوم پیمانه) گلاب   125 میلی لیتر (یک دوم پیمانه) زعفران سائیده   یک چهارم قاشق...

مواد لازم برای 4 نفر برنج 100 گرم شیر 600  میلی‌لیتر (حدود دو و یک‌دوم پیمانه) عسل 80 میلی‌لیتر (یک‌سوم پیمانه) خامه صبحانه 150 گرم پوست...

مواد لازم برای 10-12 نفر بیسکویت شکلاتی آسیاب کرده  150 گرم کره آبکرده 75 گرم پنير خامه ای 600 گرم شكر 180 گرم خامه صبحانه 150 گرم اسانس وانیل  1...

مواد لازم برای 6 نفر نان یوفکا دالیا   2 عدد کره آبکرده  60 گرم شیر  500 میلی‌لیتر (2 پیمانه) شکر   100 گرم زرده تخم‌مرغ  1 عدد نشاسته ذرت  3...

مواد لازم برای 10-12 نفر کره    125 گرم شکلات تلخ خرد کرده  150 گرم تخم‌مرغ  1 عدد شکر 125 گرم آرد  145 گرم بیکینگ‌پودر یک‌چهارم قاشق چایخوری...

تخم مرغ ٢ عدد وانیلین یک‌چهارم قاشق چایخوری روغن مایع ١٠٠ ميلي ليتر ماست ١٢٥ گرم آرد ٣٥٠ گرم بیکینگ پودر ١ قاشق سوپخوری سفیدة تخم مرغ ١...

مواد لازم خرمای سیاه یا رطب ٢٥٠ گرم آرد گندم  ٢٥٠ گرم روغن جامد   125 گرم کره   150گرم پودر دارچین   ١ قاشق چایخوري گردوی خرد کرده   ٥٠ - ٧٥...

مواد لازم برای 6-8 نفر شکلات  تلخ  ۱۰۰ گرم کره آبکرده یا نرم شده به میزان لازم شکر قهوه ای برای دیواره رمکین حدود ۱۰۰ گرم سفیده تخم‌مرغ...

مواد لازم برای 6-8 عدد گردوی برشته و خرد کرده    115 گرم کره   175 گرم شكر قهوه‌ای 175 گرم خامه صبحانه 60 گرم تخم‌مرغ همزده 2 عدد آب لیموی تازه 1...

مواد لازم برای 10-12 نفر مواد لازم برای لایه پرتقالی آب پرتقال  750 میلی‌لیتر ( 3 پیمانه) شکر  100 گرم نشاسته ذرت 40 گرم آرد 1 قاشق سوپخوری زرده...

مواد لازم برای حدود 6 نفر روغن مایع  50 گرم کره  30 گرم ایرمیک (سمولینا) 70 گرم آرد 30 گرم شیر 350 میلی‌لیتر  (یک پیمانه + یک سوم پیمانه + 1 قاشق...