شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم برای  20 عدد  شیر 250 میلی لیتر (1 پیمانه) شکر 40 گرم پودر مایه خمیر 1 قاشق سوپخوری تخم مرغ 1 عدد نمک یک چهارم قاشق چایخوری کره 50 گرم...

مواد لازم برای 1 قرص نان شیر 600 میلی لیتر (حدود دو و یک‌دوم پیمانه) شکر 1 قاشق سوپخوری پودر مایه خمیر  1 قاشق سوپخوری نمک 2 قاشق چایخوری پرک...

مواد لازم برای 10 عدد شیر  200 میلی لیتر (سه‌چهارم پیمانه + 1 قاشق سوپخوری) شکر  1 قاشق سوپخوری پودر مایه خمیر  7 گرم نمک  1 قاشق چایخوری کرۀ...

مواد لازم برای حدود 23 عدد آب125 میلی لیتر (یک دوم پیمانه) شکر  3 قاشق سوپخوری پودر مایه خمیر 1 قاشق سوپخوری + 1 قاشق چایخوری شیر 500 میلی لیتر (2...

مواد لازم برای 1 قرص نان شیر گرم 250 میلی‌لیتر (1 پیمانه) آرد نان 500 گرم نمک 1 قاشق چایخوری پودر مایه خمیر 12 گرم شکر 2 قاشق چایخوری روغن زیتون...

مواد لازم برای 8-10 عدد آرد نان۶۶۰ گرم مایه خمیر ۱۰ گرم بهبود دهنده ۳ گرم شکر ۱۲۰ گرم کره ۸۰ گرم شیر 250 میلی لیتر (یک پیمانه) نمک یک‌دوم...

مواد لازم برای 20 عدد آب 125 ميلي‌ليتر (يك دوم پيمانه) شكر 1 قاشق چايخوري مايه خمير 1 قاشق سوپخوري سير رنده كرده 1 حبه شويد خرد كرده 70 گرم...

مواد لازم برای 30 عدد کره  160 گرم روغن مایع 60 میلی‌لیتر (یک‌چهارم پیمانه) ماست 60 میلی‌لیتر (یک‌چهارم پیمانه) سفیده تخم‌مرغ 45 گرم نمک 1...

مواد لازم برای 1 عدد شیر 120 میلی‌لیتر (حدود یک‌دوم پیمانه) شکر 1 قاشق سوپخوری مایه خمیر یک و یک‌دوم قاشق چایخوری کره 50 گرم روغن مایع   2...

مواد لازم برای 15 عدد پودر مایه خمیر 2 قاشق چایخوری آب ولرم 40 میلی‌لیتر (2 قاشق سوپخوری + 2 قاشق چایخوری) شکر 1 قاشق سوپخوری شیر 125 میلی‌لیتر...

مواد لازم برای  10-12 عدد مایه خمیر فوری 7 گرم آب ولرم 60 میلی‌لیتر (یک‌چهارم پیمانه) شکر 70 گرم خامه صبحانه 125 میلی‌لیتر (یک‌دوم پیمانه)...