شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم برای تهیۀ خمیر ترش (استارتر) آب 125 میلی‌لیتر (یک‌دوم پیمانه) مایه خمیر یک دوم قاشق چایخوری آرد  150 گرم مواد لازم برای تهیه خمیر:...

نان کدوی سبز  كدوی سبز رنده كرده  450 گرم نمك  1 قاشق چایخوری پودر مایه خمیر  2 قاشق چایخوری شكر 1 قاشق سوپخوری آب ولرم 360 میلی‌لیتر آرد 400...

نان سبزی | طرز تهیه نان سبزی مواد لازم برای 8 تكه: آرد كامل گندم 225 گرم آرد نان 115 گرم نمك 1 قاشق چایخوری بیكینگ پودر یك دوم قاشق چایخوری...

نان با آرد كامل| طرز تهیه نان مواد لازم برای 8 عدد: پودر مایه خمیر 2 قاشق چایخوری شكر 2 قاشق سوپخوری آب ولرم 120 میلی‌لیتر آرد كامل 225 گرم...

نان كنجد | طرز تهیه نان کنجدی مواد لازم: مایه‌خمیر 2 قاشق چایخوری آب ولرم  350 میلی‌لیتر شكر  1 قاشق سوپخوری آرد   175 گرم آرد كامل  190 گرم...

نان میوه ای | طرز تهیه نان میوه ای  مواد مورد نیاز: مایه خمیر 1 قاشق چایخوری شكر 1 قاشق سوپخوری آب ولرم 60 میلی‌لیتر (یك چهارم پیمانه) كره‌ی...

نان‌های كوچك فانتزی  مواد لازم: پودر مایه خمیر 2 قاشق چایخوری شكر 1 قاشق سوپخوری آب ولرم یك چهارم پیمانه (60 میلی‌لیتر) آرد كامل گندم 185...

مواد لازم برای تهیه نان تفتان: مايه خمير فوري 1 قاشق چايخوري شكر  250 گرم شير 1 ليتر روغن آبكرده 250 ميلي‌ليتر آرد  به ميزان لازم زعفران...

نان كماج قلیف | طرز تهیه نان پودر مایه‌خمیر یك قاشق چایخوری شكر  یك قاشق چایخوری آب ولرم  یك چهارم پیمانه (60 میلی‌لیتر) آرد  یك كیلوگرم...

مواد لازم برای تهیه نان باگت مایه خمیر 2 قاشق چایخوری آب ولرم 475 میلی‌لیتر (2 پیمانه) شكر یك دوم قاشق چایخوری آرد 700- 900 گرم نمك  1 قاشق...