شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم برای یک قرص نان  سیب زمینی شیرین 200 گرم آرد 200 گرم بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری نمک یک‌چهارم قاشق چایخوری مخلوط ادویه معطر...

مواد لازم برای حدود 8 برش  آرد 225 گرم بیکینگ‌پودر 1  قاشق چایخوری نمک یک دوم قاشق چایخوری کرة سرد (مکعبی خرد کرده) 50 گرم جعفری خشک 1 قاشق...

مواد لازم برای حدود 12 برش  آرد  450 گرم شکر قهوه‌ای روشن  180 گرم پودر زنجفیل 2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری کرم تارتار 1 قاشق...

مواد لازم برای 3 قرص نان آرد حدود 350-500گرم چغندر قرمز ریز رنده شده  یک عدد متوسط مایه خمیر فوری  2قاشق چایخوری نمک  یک چهارم قاشق چایخوری...

مواد لازم برای حدود 9 عدد شیر 100میلی لیتر شکر  50 گرم مایه خمیر 1 قاشق چایخوری سرخالی سفیدۀ تخم مرغ  1 عدد کره  125 گرم ماست  80 میلی لیتر(یک...

مواد لازم برای یک قرص نان پودر مایه خمیر 5 گرم (یک قاشق چایخوری سرپر) شير ولرم ١٨٠ ميلي ليتر (سه چهارم پیمانه) شكر ٧٥ گرم تخم‌مرغ ٢ عدد زرده...

مواد لازم برای حدود 18 عدد پودر مایه خمیر  1 قاشق چایخوری آب ولرم   150 میلی لیتر (دو سوم پیمانه) عسل    یک قاشق سوپخوری آرد   350گرم شیر خشک  2...

مواد لازم برای 8-10 نفر آرد  نان 450 گرم نمک یک دوم قاشق چایخوری مخلوط ادویه شامل دارچین – جوز هندی – زنجفیل یک دوم قاشق چایخوری پودر مایه...

مواد لازم برای 20 -25 عدد پودر مایه خمیر   2 قاشق چایخوری   شکر  1 قاشق چایخوری آب ولرم  160 میلی‌لیتر (دو سوم پیمانه) آرد نان  350 گرم شیر خشک ...

مواد لازم برای حدود 12 نفر پودر مایه خمیر 4 گرم (یک قاشق چایخوری) شکر  4 قاشق سوپخوری شیر گرم (دمای 38-40 درجه سانتیگراد) 115 میلی لیتر (حدود یک...

مواد لازم برای 12-14 نفر آرد 600 گرم شکر 350 گرم بیکینگ‌پودر 3 قاشق چایخوری نمک یک‌چهارم قاشق چایخوری تخم‌مرغ 2 عدد اسانس وانیل یک‌ و یک‌دوم...

مواد لازم برای 10-12 نفر آرد نان  500 گرم پودر مایه خمیر  10 گرم نمک 10 گرم عسل  100 گرم روغن مایع 70 گرم تخم‌مرغ 2 عدد درشت زرده تخم‌مرغ 2 عدد...