شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی - مریم امیری طرز تهیه کیک شیفون دارچینی: فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و  قالب مخصوص شیفون را با گنجایش یک‌ونیم لیتر...

آشپزباشی -  کیان رنجبر کره را به همراه نمک، فلفل سیاه و سس خردل، مخلوط نمایید. آنگاه به کمک انگشتان دست سطح و شکم بلدرچین‌ها را با مخلوط...

آشپزباشی - کیان رنجبر زبان را  برش بزنید و کنار بگذارید. آنگاه در تابه مناسبی پیاز و روغن را بریزید و روی اجاق تفت دهید تا طلایی شود. حالا...

آشپزباشی - اعظم گلزارمنش زیتون، مغز گردو، آب انار، رب انار، سیر، جعفری، زولنگ، گلپر و نمک را در کاسه مناسبی بریزید و مخلوط کنید. آنگاه...

آشپزباشی - افسانه ظروفی کف قالب را به قطر 20 سانتیمتر با کاغذ روغنی بپوشانید و فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. زرده تخم‌مرغ‌ها را...

آشپزباشی - اعظم گلزارمنش فلفل‌های رنگی را به صورت نگینی خرد کنید. زیتون‌ها را نیز حلقه حلقه نمائید. آن‌گاه ماست، پنیر خامه‌ای و فلفل را...

آشپزباشی - اعظم گلزارمنش زیتون، پنیر، شوید، جعفری، سیر، آبلیمو، روغن زیتون و نمک را در ظرف مناسبی بریزید و مخلوط کنید. آنگاه رویش را...

آشپزباشی - اعظم گلزارمنش فیله‌های مرغ را با نمک، فلفل و زعفران مزه‌دار کنید. آن‌گاه به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید. حالا فیله‌ها را به...

آشپزباشی - محیا ربیعی طرز تهیه کیک کدو سبز: فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و قالب میان تهی را به گنجایش 2 لیتر با اسپری روغن چرب...

آشپزباشی - افسانه ظروفی شیر، آب، شکر، نمک، مایه خمیر و روغن مایع را در ظرف مناسبی بریزید و مخلوط کنید. آنگاه آرد را بیفزائید و مواد را با...

آشپزباشی - افسانه ظروفی مایه خمیر، شکر و یک چهارم پیمانه از آب ولرم را در کاسه کوچکی بریزید، رویش را بپوشانید و ده دقیقه در جای گرم نگه...

آشپزباشی - اعظم گلزارمنش گوشت را به همراه نمک، فلفل، سس سویا و روغن زیتون در ظرف مناسبی بریزید و مخلوط کنید. حالا روی ظرف را بپوشانید و یک شب...