شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی - مهدیس رحیمیان فر را با دماي ١٩٠ درجه سانتيگراد گرم كنيد و قالب مربع را به ضلع ٢٠ سانتيمتر  با كاغذ روغنی بپوشانيد. آن‌گاه...

آشپزباشی - سرمه جلیلی پیاز و روغن را در تابه مناسبی بریزید و روی اجاق بگذارید و  پیوسته هم بزنید تا نرم و سبک شود. آن‌گاه سیر، رب...

آشپزباشی - مهدیس رحیمیان پوست گلابي‌ها را بگيريد و گلابی‌ها را خرد كنيد. آن‌گاه یک قاشق سوپخوري از كره را در تابه بريزيد و خرده نان را به...

آشپزباشی - فاطمه درویش پنیر را در کاسه مناسبی بریزید و با پشت چنگال آن را کمی له کنید تا صاف و یکدست شود. آنگاه پودر آویشن، سیر، پیازچه،...

آشپزباشی - مریم امیری قالبی را به اندازه 20×25 سانتیمتر چرب کنید و فر را با دمای 190 درجه سانتیگراد گرم نمائید. آنگاه کره، شکر و وانیل را با...

آشپزباشی - کیان رنجبر زیتون، گشنیز، پیاز، گوجه گیلاسی، سیر و پنیر فتا را در ظرف مناسبی بریزید و مخلوط کنید آنگاه رویش تخم آفتابگردان...

آشپزباشی - فاطمه درویش سیر، نیمی از ترشی لیمو، پیاز، پودر پاپریکا، پودر زیره ، گشنیز، جعفری، برگ بو و زعفران را با هم مخلوط کنید. آنگاه در...

آشپزباشی - مریم امیری قالبی را به اندازه 20×25 سانتیمتر چرب کنید و فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم نمائید. آن‌گاه آرد و شکر را در کاسه...

آشپزباشی - احسان عزتی روغن زیتون، گشنیز، نمک، آبلیمو، پودر سیر و پودر لیمو عمانی را مخلوط نمائید. آنگاه فیله ماهی را با مواد فراهم کرده،...

آشپزباشی - کیان رنجبر نان‌ها را به صورت اوریب برش بزنید و هر 2 طرف نان را به مخلوط روغن زیتون و سیر آغشته کنید. آنگاه در فر یا در تابه هر دو...

آشپزباشی - کیان رنجبر کره را در تابه‌ی مناسبی روی حرارت اجاق بگذارید تا آب شود. آنگاه زیتون، پسته و نخود فرنگی را به مدت 30 ثانیه با حرارت...

آشپزباشی - کیان رنجبر زیتون، گردو، زرشک، سیر، گشنیز، نمک، فلفل، سس تمبر هندی و سس خردل را در ظرف مناسبی مخلوط کنید. آنگاه استخوان ماهی را...