شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی - آرزو گنجی مایه خمیر، آب و شکر را در کاسه کوچکی بریزید و مخلوط کنید. آن‌گاه روی کاسه را بپوشانید و کنار بگذارید تا مایه خمیر فعال...

آشپزباشی - آرزو گنجی زرده تخم‌مرغ‌ها و شکر را با همزن برقی بزنید تا غلیظ و سبک شود. آن‌گاه پوره طالبی و خامه را بیفزائید و مخلوط کنید. حالا...

آشپزباشی - اعظم گلزارمنش خمیر را روی سطح میز آرد پاشیده پهن کنید. آن‌گاه خمیر را در سینی پیتزا قرار دهید. حالا روی سطح خمیر را با سس آغشته...

آشپزباشی - اعظم گلزارمنش ژامبون، قارچ، فلفل دلمه‌ای، فیله گوجه‌فرنگی، سوسیس و آویشن را در ظرف مناسبی بریزید. حالا سس پیتزا و پنیر را...

آشپزباشی - مهدیس رحیمیان شكر، نشاسته ذرت، آرد و پودر كاكائو را در كاسه مناسبی بريزيد، کره را بیفزائید و با سر انگشتانتان آن را به خورد آرد...

آشپزباشی - سرمه جلیلی خمیر پیتزا را در قالب مناسبی پهن کنید. آن‌گاه روی خمیر را با سس کچاپ آغشته نمائید. حالا کدو، بادمجان، براکلی، فلفل...

آشپزباشی - سرمه جلیلی خمیر آماده را در قالب پهن کنید. آن‌گاه پیاز را در روغن تفت دهید تا نرم و شفاف شود. حالا ماهی تن را اضافه کرده و تفت...

آشپزباشی - مهدیس رحیمیان همه مواد را در كاسه همزن برقی بريزيد و هم بزنید تا مایه صاف و يكدستی فراهم شود. آن‌گاه مایه فراهم کرد را در قالب...

آشپزباشی - سرمه جلیلی خمیر را به طول 30 و عرض 15 سانتیمتر باز کنید و داخل قالب چرب کرده قرار دهید. رویش را با سس گوجه فرنگی آغشته کنید و به...

آشپزباشی - مریم امیری شیر، شکر و مایه خمیر را در ظرف مناسبی بریزید و مخلوط کنید. روی ظرف را بپوشانید و 15 دقیقه صبر کنید تا مایه خمیر فعال شود....

آشپزباشی - مریم امیری فر را با دمای 230 درجه سانتیگراد گرم کنید و قالب را به اندازه 25×35 سانتیمتر چرب کنید و با کاغذ روغنی بپوشانید. آن‌گاه...

آشپزباشی - سرمه جلیلی پیاز و روغن را در تابه مناسبی بریزید و تفت دهید. آن‌گاه گوشت،‌ نمک و فلفل را بیفزائید و چند دقیقه دیگر  تفت دهید تا...